卤肉是有技巧的，配方只是一方面，真正核心密不外传的居多，毕竟有时候一点小技巧就能养活一大家子人。
当然，能不能养活一大家子也跟时代有关系。
唐家的卤肉也有自己的秘方，卤肉的时候按一定比例投猪皮进去一同煮。
没想到吧？
猪皮富含胶原蛋白，煮出来的卤汤在常温下都能如果冻一般。如果放冰箱里冷藏一宿，再浇在卤肉上，那味真是太挠了！
唐植桐这次打着给工地领导加工、送王家的旗号，卤肉咸淡适中。
初三上午投递，下午去送卤肉。
因为家里没有合适的家什，唐植桐就用上了家里的水桶，生铁皮的，一桶能盛25斤水，装一副卤猪头肉，填上肉汤，正正好好。
满桶的自己藏空间，大半桶的送给王静文家。
唐植桐上午提前给小王同学打过电话，约好下午过去。
等唐植桐到达时，是王敬民下楼迎接的，扒着水桶往里瞅：“姐夫，姐夫，我姐说你今天来送卤肉？”
“是啊，谁在家呢？”唐植桐一边说着一边把水桶从自行车上取下来。
“我们姐弟仨。”王敬民说完迫不及待的想尝尝，他对自己姐夫上次做的菜印象深刻，好吃！
“回家拿筷子吃，手不干净。”唐植桐看出了小舅子的雀跃，劝了一句。
“好的，我上去拿筷子。”王敬民说完，一溜烟跑上楼，一点帮忙的意思都没有。
“来啦？”等唐植桐拎着桶上楼，开门的是小王同学。
“嗯，第一次做给你吃，一会你尝尝这肉。”甜甜的微笑，迷人的酒窝，唐植桐真的很想趴上去尝尝，酒窝里到底有没有酒，为何这么醉人？
“姐夫，姐夫，我尝尝菜。”王敬民拿着筷子，伸直胳膊，从王静文身后钻到唐植桐身前，直奔着桶里的肉去。
“先去找盆倒出来。”王静文犹如拎小鸡仔一般，拽住王敬民的后衣领，拉开了他与桶的距离。
“哼，不是我怕你，是看在你在家没几天的份上，给你面子。”王敬民在姐姐面前怂的不行，但不愿承认，硬气话一句都不缺。
王静文听弟弟这么说，转头瞪了他一眼，王敬民灰溜溜的去找盆，不敢再废话一句。血脉压制不是闹着玩的，真实存在。
两家平分了一副猪头肉，从桶里倒出来，满满一大盆。
看