小年这一天碰巧是二十四节气中的最后一个节气——大寒。
大寒同小寒一样，都是表示天气寒冷程度的节气，大寒是天气寒冷到极致的意思。
天黑以后，刮起了西北风，随着冷空气的侵入，气温愈发寒冷。
在如此寒冷的冬季，能吃个锅子，或者吃上口肉，那将是无尽享受。
王家丶唐家都是吃的唐植桐打到的野兔，一个个吃完心满意足。
与此同时，佟家在吃锅子。
按照四九城的讲究，锅子得先涮羊肉丶牛肉，还得是那种手切的薄片。
佟家今儿运气不错，从别人手上买到一块羊肉，全家都没有切薄片的技术，只能切成肉条，凑合着吃。
涮完羊肉，佟旺让老伴放进去了些大虾和白菜叶。
大虾是给孙女楠楠吃的，白菜叶用来吸油，沾了羊肉的菜叶子也是难得的美味。
吃完饭，咱爷俩把猪头上的毛烫烫。佟旺吃的熨帖，临近吃完，还不忘舀出一碗汤来顺顺肠子。
好嘞，阿玛。用啥烫？佟祥松给宝贝闺女扒着虾，问道。
火筷子，慢慢烫吧。佟旺从来没有干过这种活，以前的时候见过家里佣人用火筷子烫过，但这个活很考验眼力，自个眼花了，得儿子上手。
行！佟祥松点头答应道。
玛法，我也要烫！楠楠捏着个比自己巴掌还大的虾肉，蘸一下麻汁酱，咬上一口，一马当先道。
行，玛法的小宝贝会为家里分忧喽。听孙女这麽说，佟旺笑的眼睛都没了，虽然不太可能让孙女自始至终的参与进去，但拿着孙女的手玩两下火筷子，让她过过瘾还是可以的。
这个羊肉不错，回头要是再碰到，可以再买点。佟旺夸完孙女夸儿子，这次的羊肉是儿子从外面买来的。
好嘞，我跟那人说了，以后有货直接给送上门。听到阿玛的认可，佟祥松很高兴。
羊肉的来源嘛，跟唐植桐一样，都是别人从农村集市上买来的，倒卖到城里赚个差价。
嗯，送上门吧，大冬天的，省得咱自己出去了。佟旺今儿中午去的钟鼓楼，到的时候，鱼虾肉都已经静静地躺在院子里，没有见到唐植桐的人。
要我说，咱多找几个这样的贩子，隔三差五的给咱送算了。不光不用出去，花样还多，价格也便宜。佟祥松干成这件事，有些飘飘然。
这个不稳定，量也不大。若是碰