,去除水分形成的粘块。
等到凝固成型之后再用细线切割成薄片晾晒,大概晒个几天时间就可以吃了。
属于酸甜口的小零食,想要口感软绵就减少晾晒时间,想更有嚼劲就加长晾晒时间。
原本魏武将奶制品的制作方式说出来,只是想让自己媳妇体验生活,不会无聊。
然而朱钰瑄却一下子就上瘾了,每天都得对牛奶进行各种加工,偏偏这方面她还贼有天分。
明明在厨艺上那么独领风骚,可制作奶制品的时候,基本魏武只用说一遍她就能学会。
最关键的是,朱钰瑄不是自己一个人这么干,她还拉着蓝珑玉和赛音两人一起这么干。
这就直接导致了包括魏武在内的所有人,现在一看到奶制品就有种胃反酸的感觉。
至于为什么会这样,只要听完流程就知道了,首先将挤好的生牛乳加热杀菌。
就可以喝牛奶,加热和冷却的过程中还会产出奶皮子,这就可以吃奶皮子。
然后存放的牛奶经过自然发酵,面上就会覆盖一层稀奶油,下面全是酸奶,再吃。
酸奶喝不完了怎么办,没关系,再次加热让乳清和酪蛋白分离,就又有了两个产物。
乳清可以人喝解暑,也可以用来喂牛羊,而酪蛋白再次经过加热搅拌就可以做奶豆腐。
紧接着回到稀奶油,将稀奶油加热几个小时熬炼就可以得到黄油,也是奶香味的。
这一年半时间,魏武几乎餐餐都是这些玩意,他是真吃的有些麻木了!
点击读下一页,继续阅读 疯狂十三姨太 作品《大明:我每天收到一个未来的快递》第745章 魏武:每天挤,我现在闻到奶味就恶心