自古以来，盐铁就是暴利。
任何一个封建王朝，对于铁器的管控都是严格到了极致的。
若是民间自发的铁匠铺子，打几把锄头、镰刀，偷偷摸摸打点零散刀剑，还没人管你。
一旦豪族敢插手铁匠行业，批量制造铁器，甭管哪个王朝，都是要大动肝火的。
铁，豪绅不能插手，暴利的行业就剩下盐了。
而明朝盐场都是国有，盐需要朝廷“盐引”，才能购买。
在这样的局面下，豪绅若想沾染暴利的盐业，就只有毁掉“开中法”这一条路了！
原本是用于边军物资便利才设立的“盐引”制度，逐渐被人侵蚀。
于是，自从宣宗时代开始，皇帝“给人”赏赐“中，就逐渐有了盐引这玩意。
任何一个时代，惯性都是最可怕的！
当赏赐盐引成为了惯例，“开中法”存在的基石就没有了！
在文官豪绅集团的运作下，开中法废黜之后，依靠盐引发家的晋商，逐步丧失了染指盐业的机会。
毕竟，前者是皇权特许，后者是资本经营么。
资本能力不强的晋商，自然抢不过富足的江南豪绅。
当徽商夺走了盐引份额之后，晋商实际上就面临着消亡的危机了。
可以这么说，晋商“走口外”的商业模式，是大环境逼出来的。
而这个“张家口”外，就是蒙古地盘。
在晋商刚开始将商贸重心，从内转外的时候，明朝与蒙古还是敌对关系。
走口外经商，可是一条血染红的道路啊！
晋商为了保持自家富贵，只有采取“高额付出”的方式，给予伙计、掌柜好处。
好处不够，谁给你卖命？jujiaźý.ćőm
晋商有一个延续了明清两朝的铁律——只要是店铺里的雇员，不管是账房、掌柜、主事，还是小小的伙计，只要进了商号，就是东家的自家人。
病了，东家管你衣食住行；伤了，东家管你一大家子的吃喝拉撒，还会尽心给你看病；要是死了，东家不但养活你一家老小，还会无条件招收你一个子孙，进入商号做事。
在巨额回报的刺激下，上到大管事、大掌柜，下到小小的伙计，都能拿起武器为东家拼命！
这就算了，晋商内部的“管理层”，几乎不在外部吸收，都是从自家伙计中挑选。