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赵峥用一根长柄和一只水瓢，将大汤桶里的汤料和骨汤盛入一只只的瓦罐，放在餐厅外墙下一字排开的火炉上继续熬制，也算是出售前的仪式感吧。
毕竟这种土色的瓦罐，对柴呐镇的居民来说，算是比较新奇和特色的厨具，也比较容易吸引没有品尝过骨汤的人凑过来询问，算是揽客的一种小卖点了。
还没到餐点，柴呐镇的中心小广场上，就出现了三三两两的小镇居民，看到赵峥他们的汤品摊子已经摆出来了，估计是担心一会正到饭点排不上队，早早的就在摊子前排起了长龙。
这些大多都是中午的回头客，因为赵峥看到了中午那个叫老萨姆的老牛仔，估计是中午没吃过瘾下午又早早的跑来排队了。
见状赵峥也只能提前开卖，排到老萨姆的时候他东张西望了一阵，有些失望的道：“没有中午那种用小笼子装的当噗灵吗？”
“那种小笼包卖完了，下午忙活着熬制这些骨汤，没来得及做新的呢，下次！下次！”
赵峥笑了起来，中午的时候就把他的小笼包存货给卖光了，在小笼包店老板那里新订的一批还没到货呢。
“那好吧，那我要一碗大份的，醇香腿骨莲藕骨汤面！”
老萨姆熟门熟路的点单，然后赶紧跑去占了个餐桌坐下，面煮好了自然会有坎蒂帮他端过去，毕竟内森家餐厅外面摆放的餐桌数量有限。
一会人多起来，以老萨姆的技术，可没办法端着一碗滚烫的面条吃。
光是想办法把滑溜溜的手工面条弄进嘴里就让他很是狼狈了，中午吃的浓稠骨汤面条甚至把他的大胡子都黏住了。
因为有内森帮忙盛汤，内森夫人帮忙煮面，贾伟思帮忙收钱。
又有坎蒂和两个小胖子当侍应生送餐和收拾餐桌，赵峥反而闲了下来。
不经意看到老萨姆拿着叉子和汤匙在那跟面条搏斗，赵峥想了想不知道从哪掏出了一包一次性筷子来。
然后走到老萨姆面前，抽出一双给他演示了一下如何使用筷子，以及用筷子夹面条多么的方便后，老牛仔惊讶的接过去试了试。
国外为什么很少有汤面？
例如意面之类的大多都是无汤的拌面。
因为他们吃面，大多使用的是浅而平的盘子，根本无法容纳太多汤汁存在。
而且浅而平的餐盘，方便他们将餐叉摁在盘底抵住后旋转，将面条缠在餐叉上后送入口中