红色稍褪，便夹起至入小碟当中，送到杨瓒的唇边。
杨瓒微微低头张口，便将涮好的肉片吃进嘴里，微微闭目咀嚼一二，不由得称赞道：“果真唯有一字可言，‘鲜’也！羊好，鱼更佳！”
王景含笑点头，说道：“不愧是杨公，竟然一语中的。”主人精心准备的食物自然是要食客懂得吃才好，否则牛嚼牡丹岂不是大煞风景？
“此汤取禹门赤鳞金尾熬制，至色浓白后，用鸡子投于其中，去其腥，便可获此清汤矣。”王景轻描淡写的说道。
王景说的轻松，但是实际上并不容易。
赤鳞金尾指的就是大名鼎鼎的黄河鲤鱼。
黄河鲤，向来就有洛鲤伊鲂，贵如牛羊之说，向为食鱼之上品，而在其中又以赤鳞金尾为最好，寻常人寻求一尾都难，而这一锅汤，则是完全抛弃了鱼肉，只求汤水，可见王家食之奢侈。
吃完了羌煮自然上的是貊炙。
貊炙才由侍者架了上来，杨瓒就闻到了夹在羊肉香味当中的那一股茶香，与羊肉香气缠绕在一起，恰到好处的祛除了羊肉略有的膻气，又没有喧宾夺主的掩盖掉原本羊肉的香味
“子都，莫非此羊以茶所炙？”杨瓒还是颇为惊奇，这种吃法还是第一次遇见到。
王景抚掌赞道：“杨公果然是行家！”
汉代茶砖在平常物价的时候，就算是普通的也要好几千，要是品质好一些的都要万钱以上，而用茶砖来作为燃料烤全羊，这个也算是相当土豪的一种行为了。
自然也是由服侍在侧的美姬取了小小的银刀，切割羊肉奉上。
杨瓒吃着，在心间却忽然模模糊糊的有了一点想法，便捋了捋胡子，问王景道：“不知此菜是子都所置，亦或”
王景似笑非笑的向后堂方向上拱了拱手，表示尊敬，说道：“此乃家祖闻杨公欲来，特别吩咐。”
王家的老爷子身体已经不是太好了，这个杨瓒自然是知道，而且对于杨瓒来说，王允是当朝的司徒，自然杨瓒自己也不可能拿着一个并州刺史的名头就到王氏家中作威作福，能由王允之子出面招待已经是相当可以了
但是，王老爷子特意让王景准备着这两道大菜，只是为了招待自己？杨瓒觉得王家的老头绝对不是为了纯粹好玩而吩咐的。
禹门的鱼
茶炙的羊
禹门的鱼，祛除腥气，茶炙的羊，掩盖膻味，而这两道菜又都是从胡人哪