是经营什么？”
潇潇说道：“扬城比较重要的集会、宴会、诗词会等，我一般都会争取让他们来舞榭亭举办，我们舞榭亭有场地、服务、还有好的厨子，我也会帮他们主持，因此他们也都愿意来，毕竟什么都不用他们操心。当然还有竞卖会，就是通过竞卖的方式帮别人卖一些东西，如果卖出去我们也会抽取一定的红利。”
西门卓问林风，“贤弟有什么好的主意？”
“其实经营得非常不错，不过核心竞争力还不够。”
西门卓愣住，“核心竞争力是什么？”
林风只得解释道：“就是在同等行业的竞争中有自己独有的优势，是任何人都无法取代和超越的优势。”
潇潇问道：“就像陈家铺子一样吗？”
“没错，那慕云斋举例，其实市场上已经有很多店铺甚至个人开始模仿慕云斋的美食了，价格也便宜很多，但人们还是喜欢多花点钱买慕云斋的美食，你们知道是什么原因吗？”
“当然是因为好吃了。”潇潇说道：“同样的菜，不同的酒店炒出的味道都不同，当然都喜欢去味道好的酒店去吃了。”
林风笑道：“没错，这就是别人无法超越的，就算是五香花生米，每一种大料放置配比都是有讲究的，否则作出的味道也有所不同，别人只能模仿其形，灵魂是模仿不了的。还有最关键的一点是创新，别人最终会研究出跟你差不多的味道，可你已经开始研究出新的口味的花生米了，所以他们永远竞争不过你。”
“质量创新”西门卓问道：“那舞榭亭怎么样增强核心竞争力呢？”
“其他的地方我不知道，扬城的舞榭亭在服务和质量上没问题，所以应该在创新上下功夫，竞卖是你们舞榭亭的创新吧？”
“不是。”潇潇摇摇头，“我去过大乾国，他们有些地方就有这样的竞卖行，我告诉东家后，是东家决定模仿他们的。”
林风对着西门卓伸出大拇指，“大哥果然高明，模仿其实就是成功的捷径之一，如果在模仿的基础上再创新的话，那就更好了。”
西门卓说道：“其实竞卖只是舞榭亭的一个经营项目之一，但竞卖的东西着实有限，很多人不会拿宝物来我们这里竞卖，所以只能攒到一定的数量才行，这样对一些急于卖掉的客人来说并不满意，因此我们就只能在各种聚会中穿插着竞卖上几件东西，但也并不是都能卖出去。”
“我发现你们竞卖的都是一些贵重的东
点击读下一页,继续阅读 雪夜孤狼 作品《江山风华录：开局从卖驴开始》第292章 潇潇