到餐桌前，看着桌上的美食，格洛丽亚颇为惊讶。
“不然呢？”姚杰耸耸肩。
在美国人由男人做饭的家庭其实也不少，但是就和夏国一样，这种情况其实大多数都是在城市中，越是大城市越多，农村则相反。而海德公园村虽然离纽约近，但显然不属于城市范畴。
“唔，太好吃了，和我在饭店吃过的那些夏餐味道完全不同。”格洛丽亚一边消灭着食物一边夸赞道。
姚杰今天做的是夏餐，因为他是江浙人，所以做的自然是浙菜。
就像很多人误会川菜一定是麻辣的一样，国人对于浙菜的第一映像就是清淡、酸甜。
然而并非如此，只是杭、甬、绍、温这四个城市名气最大，经济最发达，所以他们口味，就成为了浙菜的代表性口味。
然而整个江浙有11个地级市，除了舟山和宁波没太大区别之外，其余城市和这四个城市的口味差别颇大。
比如嘉兴，因为是苏、沪、杭交界，所以它的口味有三者的特点，却又都不相同。
再如衢州、丽水、金华以及杭州南部的千岛湖等地就以鲜、咸、辣为主。
没错，就是辣！虽然没有川、湘等地辣的厉害，但这些地方基本也是无辣不欢，和江浙其它地区的画风完全不搭，而且因为其辣度适中，大多普通人也能承受，反而更受普通人欢迎。
什么龙井虾仁、西湖醋鱼、钱江肉丝、宋嫂鱼羹、东坡肉、叫花鸡等名菜，正经浙江人谁吃啊，都是忽悠游客的，酸甜口味比较好吃的也就一个糖醋排骨。
油焖笋、梅菜扣肉、油爆虾、红烧鱼、红烧大肠、剁椒鱼头、鱼头豆腐、香辣小龙虾它们不香吗？
所以外地人来浙江，吃不惯清淡杭帮菜的，你去街上找衢州菜馆、千岛湖野鱼馆、建德菜馆、桐庐菜馆才是正经，可千万别去什么楼外楼、知味观了，不然你去了就会发现，不但钱花的不少，完了还觉得一点都不好吃。
当然了，如果是好奇尝一尝也是可以的。
姚杰就是杭州南部地区的人，口味咸辣适中，做的菜自然也是这种风格，和美国那些以粤菜为主，还本土化了的餐厅自然是不同的，而且又不像川菜、湘菜那么辣，反而更容易让格洛丽亚这种普通美国人适应，选择的菜点也都是正常的肉和蔬菜，没有内脏和头头脚脚，也不会引起反感……欧美人排斥内脏和头头脚脚更多的其实并非饮食习惯问题，而是信仰问题。
“太好吃了，幸好我长期坚持锻炼