得不行,红梅姐不明白她笑什么,但也跟着笑:“他做鸭可好吃了,等有机会让他做一次你尝尝。”
颂娴笑得浑身颤抖,抹掉笑出的眼泪,看了眼院子里只有韦大哥的摩托车停在那,笑着问说:“韦桀还没回来吗?”
“他呀,刚才还跟他哥打了电话,说是有事,晚上不回来吃饭了。”
颂娴慢慢笑意,问说:“韦桀也跟韦老医生一样,是村里的壮医?”
红梅姐摇头:“不是,老二虽然念的是壮医学专业,但之前是在邕城做销售的,没做壮医。他最近辞职了,家里老爸又扭了脚,他这才回来住段时间。他在家待不住的,估计过段时间就要走了。他走之前,让他做次柠檬鸭来吃。”
颂娴看红梅姐一脸认真的样子,忍不住要笑,心说怪不得之前看他一点不像医生,还觉得他是个骗子,原来是学了医却没从医。
颂娴没继续问韦桀为什么年了医科最后要去做销售,毕竟人各有志,就算念了医科出来也不一定要从医,去做医疗器材行业,或者在别的行业有建树的医学生大有人在。
红梅姐不知她心里想法,看她帮着洗果子,热络说道:“我之前腌制的不止有酸梅和咸酸柠檬,还有酸姜,酸辣椒,乌榄角和腌芋苗。每种东西都有不同的味道,送粥很好吃,一会吃晚饭我去拿点下来给你尝尝。”
“好啊。”颂娴也没客气,这半天的相处她也看明白了韦家人都是热情的直性子,太过客气反而生疏,既然要在这里生活,那她就要入乡随俗。
看颂娴这么好相处,红梅姐也没把她当客人,跟她说:“小娴,你把那些新鲜柠檬放入这个罐子里,你放一层柠檬我放一层盐,直到铺满罐子为止。”
“好。不过红梅姐,你为什么不选那种黄色的大柠檬,而是选这种个头较小的青柠檬?”颂娴看着满筐小小个青绿色的小柠檬问说。
“这种柠檬是我们当地种的品种,便宜,而且也适合用来做咸酸柠檬。”
颂娴边把柠檬倒进罐子里边问:“这样啊,那要腌制多久才能吃?”
红梅姐铺了层盐,说:“把柠檬和盐都放满罐子后盖好盖,让瓶子密封起来放到阴凉的地方腌制,一个月以后里面的柠檬就能变色也会变软,这时咸柠檬就已经腌好,想吃时用干净筷子夹出来就行,但要是想腌成老柠檬,就得等上三年,用这种老柠檬做菜才会特别地香,而且没有苦涩味。”..ćőm
“这么久啊?”腌制一个好