惑地看着他：“你说什么？”
“没什么。”林粤生摇摇头，目光重新落在厨房的食材上，“你知道吗？我发现每次心情不好的时候，做菜其实是一种很好的调节方式。”
顾清欢挑眉：“哦？那今天晚上有口福了？”
“算是吧。”林粤生站起身，眼中重新燃起了一丝斗志。他走到冰箱前，开始挑选食材，“你坐着等着，看我给你做道特别的。”
林粤生打开冰箱，脑海中浮现系统刚才提供的灵感。他迅速从食材中挑选了一条鲜活的海鲈鱼、几根青笋、以及一篮刚从基地送来的南粤特产——山柚叶。
“粤式双重口感对碰也就是说，要在一道菜里实现两种截然不同的味觉体验。”林粤生一边思考，一边将食材摆上台面。
“需要我帮忙吗？”顾清欢坐在一旁，看着他熟练地处理鱼骨，忍不住问道。
“不需要。”林粤生笑着摇头，“今天你只负责吃。”
他将鱼肉片成薄片，一部分放入生抽和柠檬汁中腌制，另一部分则加入秘制香料腌制后放入蒸笼。与此同时，他快速将青笋切成细丝，用盐水稍微浸泡后过冰水保持脆爽。
接着，他将山柚叶炭烤至微焦，用以制作底盘，最后淋上一勺特制的酱汁——这酱汁是用黄酒、红曲米和一抹糖醋调制而成，散发着浓郁的香气。
整道菜的亮点在于两种鱼肉的处理方式。一种鲜嫩爽口，入口即化；另一种则是厚重浓郁，带着烟火的香气。两种截然不同的味觉层次，被巧妙地融合在同一盘菜中。
林粤生端上菜时，顾清欢眼前一亮：“这是什么菜？”
“粤式双重口感对碰。”林粤生将盘子摆在她面前，“你先试试再说。”
顾清欢小心翼翼地夹起一片腌制的生鱼片放入口中，顿时眼睛一亮：“这味道鲜而不腥，酸中带甜，非常特别！”
接着，她尝了一口蒸鱼的部分，瞬间被浓郁的酱香惊艳：“这两种完全不同的口感，居然能在一盘菜里共存！林总，你简直是天才！”
“天才谈不上。”林粤生笑了笑，“不过这道菜倒是让我想明白了一些事——不同的味道虽然截然不同，但只要找到平衡点，就能相辅相成。人生也是一样，有时候我们需要尝试去接受各种不同的经历，而不是一味地纠结于某一种味道。”
顾清欢看着他，目光中带着些许欣慰：“看样子，你终于振作起来了。”
“多亏
点击读下一页,继续阅读 摸鱼小郎君 作品《粤味争锋：厨神系统崛起》第90章 ：系统提醒，做份靓菜