酒楼的所有人在白天全体歇业，只是准备下了大量的食材晚上用。
白天养足了精神，在晚上接待食客和粉丝。
一等到了冬日傍晚的酉时中以后，天色渐晚了以后，饭馆的发电机开始工作，贼亮的电灯均匀放出明亮的光。在丹华杨国祥唱堂会结束回来的时候，伙同班子的几个台柱子，轮番在一楼大堂的歌舞台上唱歌。
食客们可以边欣赏边听看歌曲，这酒楼酒菜的价格和别的酒楼比也差不多，并非是依仗着食客能听歌就饭菜涨价，或者饭菜质量粗制滥造了，酒菜好，食客听看歌曲都免费。
这是抓住了喜欢歌的食客的心理了，食客出于补偿的心理，往往多叫酒菜。
有时候，财大气粗的食客，在几杯酒下肚有了酒意以后，加上听歌曲听得高兴了，就把金颗银粿往台上扔，就是打赏了。
往往一个晚上下来，打赏的钱财比卖酒菜的钱都多。
丹华长相好，唱得好，当歌手当班主拿得起放得下，现在就是一颗冉冉升起的新星了。
阿福刻意把她俩的班子打造成白巾国歌手中的翘楚，随后还教给了两人几首歌曲，这几首歌不是现在就唱的，因为他们一开始学的的歌曲有许多，几首歌还没有面世。这几首歌要作为储备，以后隔些日子才能唱出来一首。
其中有明月几时有送别滚滚团江东逝水前两首适合女性唱，后一首适合男性唱。
还有几首歌曲，是大德国歌手没有唱响的，阿福也教给了他俩，可以在他走了之后，隔几个月唱出一首新歌，保持两人的神秘性。
歌曲有妹妹找哥泪花流春天里的小雨打擂歌英雄泪送战友一共十多首。