前世的扶贫工作，让苏泽明白推广一种农作物的不易。
苏泽回忆起前世的那个村子，他前任扶贫干部，胡乱上马项目，推广村民种植猕猴桃。
最后种出来的猕猴桃又小又酸，当地又是山区，很难运送出去。
等到苏泽再去的时候，他在当地推广土豆，当地百姓已经非常抗拒，死活不肯改种土豆了。
后来苏泽是向上级申请了专门的补贴，又亲自在村委开荒，最后才说服当地百姓改种。
在大明朝，难度只会比前世更大。
这倒不是说农民保守，而是主粮这种东西，谁也不会因为你一句话就随意改种。
农业种植本身就是相当复杂的事情，任何作物都不是种子撒下去就能丰收的。
围绕着农作物，需要按照农时播种除草增肥，还有各种病害防治的技术，已经种惯了某种作物的农民，绝对不会因为官府推广就改种。
你官府推广的农作物种不出来怎么办？
到时候朝廷的赋税还要不要交？
没有口粮吃了，朝廷管不管？
别说是封建时代了，就是近现代，要推广一种主粮都是非常困难的。
但苏泽露出笑容，好就好在是土豆。
土豆的特点就是耐寒耐寒，在山地也能种植。
而且土豆不挑土地，在房前屋后弄一小块地方都能种。
这两个特点，让土豆的推广变得比玉米之类的主粮容易了很多。
山地能种植，就意味着可以在未经开垦的山田里种植，那就不会占有原来的耕地。
不需要大片土地，就可以让百姓小规模试种，等百姓尝到甜头后，就会自发的多种。
而且对于苏泽来说，土豆可以说是一种战略口粮了！
大明朝如今的几个重点防御方向。
在苏泽穿越前的历史上，这三个战略方向，都在万历年间同时暴雷。
首先是山西宁夏陕西一带的西北防线，这是用来防御蒙古人的，万历年间的宁夏之役，消耗了整个西北地区。
蓟辽地区的女真人也不安生，军事压力逐渐加大，万历年间的抗倭援朝，让女真人更加坐大。
另外一个经常被人忽视，却也经常闹得大明不安生的，就是西南地区。
播州之役，让整个华南地区都抽干了血。
这三个地区，如今都已