(一)
在三亚城里,边小琪为老爸边国宁、姨夫田长河、沈菁的父亲和秦科的父亲,各买了几罐鹧鸪茶。
鹧鸪茶,又称“老爸茶”,生长在森林中,完全野生,是一种纯天然、未经加工的茶叶。它的珍贵之处在于其纯净无瑕的自然属性,所以,当地居民喜欢用它来接待宾客。冲泡后,茶叶在水中慢慢展开,散发出浓烈香气,汤色清亮。喝一口,鹧鸪茶甘甜的滋味在口中回荡。
椰子薄片是以椰子为主要原料制作的小吃,口感极其酥脆,一口咬下去,能体味到浓浓的椰香味;椰子糖保留了椰子的原汁原味,口感纯正,椰香浓郁。边小琪又给蒋苏梅、蒋苏兰、田歌、秦科和自己买了很多椰子糖、椰子薄片、椰子薄饼,让她们带回去,送给各自的朋友品尝。
三亚白胡椒颗粒饱满、色泽分明,口感上有鲜明的辛辣味,是调味界的万能钥匙。炖汤时撒上一把,能让汤的口感,立即提升一个档次。炒菜、拌馅、烧烤时,加入一点,能把简单的食材变得层次分明、味道丰富。黄灯笼辣椒酱是海南的独特风味,辣度威力极高,只需轻轻一勺,就能瞬间点燃人的味蕾。拌饭、炒面和米饭,黄灯笼辣椒酱都能完美融合。做剁椒鱼头时,鱼肉的鲜美与辣椒酱的辣劲交织,能让人食欲大开。蒋苏兰喜欢做饭,边小琪就给她买了白胡椒和黄灯笼辣椒酱,蒋苏兰非常高兴。
秦科提着大包小包,把后备箱塞满了。
中午,边小琪选择一家当地的菜馆后,秦科开车去宾馆接边国宁。
边小琪点了椰子鸡、藤桥排骨、蜜汁烤鱼、椰子饭、海南粉,都是三亚人喜爱的美食。
椰子鸡是三亚的传统名菜,选用新鲜的椰子和鸡肉制作而成,搭配特制的调味料,口感丰富,味道鲜美。藤桥排骨是一道色香味俱全的传统名菜,被称为三亚美食一绝。红黄敞亮,外脆里香、味美醇香,老少咸宜。由于放蜂蜜腌制,入口酥脆,味鲜微甜,有点像广味叉烧,可是又不像,回味无穷。蜜汁烤鱼也是三亚的特色美食,以其独特的烤制技巧和鲜美的口感而受到喜爱。选用新鲜鱼制作而成,搭配特制的蜜汁调味料,口感丰富,味道鲜美。海南粉更是三亚地区的传统美食之一。选用优质的米粉制作而成,搭配各种配料如猪肉、虾、豆腐皮等,配以特制的调味汁,口感鲜美细腻,味道独特。
品尝着这些美食,田歌说道:“姐,中午吃得这么好,我晚上的年夜饭可能吃不下了。”
边小琪笑道:“妹妹