说尽力吧，因为流水席这种大锅台……我确实从没有接触过，也不知道能做成什么样子，要是做的不好，你可别怪我。”
沈旭苦笑着说道。
其实那本厨艺大全灌输给他的知识以及肌肉记忆里，是有关于流水席的内容的。
毕竟，流水席虽然本身不算什么菜系，可无论是南方还是北方，在广大农村地区，都极为流行。
在流水席上常做的菜，也都跟地方特色菜系有着非常直接的关系。
比如北方的流水席，以大鱼大肉为主，而南方的流水席，特别是闽南一带，则以海鲜为主。
但这种区别，不是流水席本身的区别，是不同地方具备不同特色食材的区别。
沈旭之所以不敢把话说满，完全是因为脑海中那些关于流水席的内容，没有任何一样，是跟精致以及追求极致口感有关的。
所有的流水席，都是要用大锅去做的。
一锅能一下子出十几份菜，在火候的掌控上，以及对食材的口感精细把握上，自然便会受到很大的影响。
因此不管怎么做，也不管什么水准的厨子来做，流水席实际上从享受的角度来讲，都跟绝对的味蕾享受无关。
那是量大、管饱，吃着过瘾的代名词。
“哎呦，这话说得，你愿意来帮忙，我就已经很感激了。要不是你来的话，没有大厨掌勺，我这中午连菜都准备不齐，到时候乡亲们来了，还不得看我的笑话啊？”
老村长苦笑着摇了摇头，接着说道：“我这张老脸倒是无所谓，都半截身子入土的人了，没什么受不了的，但我孙子他脸嫩啊！
如果今天中午真是连席面都招呼不起来，那我孙子以后在村里可就抬不起头了。即便结了婚，婚后还不知道要被他媳妇怎么埋怨呢！”
沈旭耸了耸肩，开口道：“成吧，那我这就进厨房准备，不过食材太多，都这个点儿了，我一个人肯定忙不过来，所以老村长你得再找几个人，专门帮我打下手，我只负责掌勺，这样应该还来得及。”
老村长立刻点头道：“没问题、没问题，我这就去喊几个婆娘过来给你打下手。咱们这个材料，是按照每一桌八凉八热准备的，你看看材料都能做些什么，然后随便做就成。”
沈旭扬了扬眉。
老村长虽然说随便做，但他却肯定不能真这么听。
既然答应了帮忙，那肯定就要尽量做到最好。
否则的话，这个忙倒不如不帮，省的
点击读下一页,继续阅读 浊酒残年 作品《中医败落？我一手针灸名动天下》第七十章 流水席（上）