思虑再三，夏彧准备先睡一觉，等天亮了就直接去德明。
车上马克已经睡着了，他取出睡袋在货舱中摊开，脱掉外衣外裤钻了进去。
睡在地窖外面，心落回肚子的夏彧很快进入梦乡，等被手机闹钟吵醒已经是早上五点半了。
这个点去吃早饭太早，还是先去肉铺把他订的肉拿了吧！
拿上工兵铲解决完了生理问题，夏彧用湿巾擦了一把脸，发动车子拐上公路进城。
留学生常说欧洲的猪肉又腥又骚不好吃，主要还是买了超市的冻肉。
老外什么东西都喜欢分级，肉制品也不例外，等级低的冻肉阉不阉割夏彧不知道，但绝对没有放血，你用多少香料都救不了的那种。
多次吃亏上当后，夏彧发现了肉铺(metzgerei)这个进阶选项。
老板每天都从屠宰场拿货，被选中的猪猪集中电杀、高温脱毛、放血分割，砍掉猪头蹄子，去除内脏的两扇净肉会在肉铺二次分割。
当然，为了口感，预算充足的老饕会选择购买和国内溜达猪差不多级别的稻草猪。
口味的话因为养足了天数，很接近小时候吃的年猪，逢年过节可以为它们多吃的饲料支付溢价，平日的员工餐正常鲜猪肉就行。
“哚~哚~~”
推开肉铺的大门，老板有节奏的剁肉声就传了过来。
“夏先生？你来的可真早，你要的肘子我还剩两扇！”
见是夏彧，老板打招呼道。
五个壮汉加一个自己，他总共订购了五个前肘和五个后肘。
老卡尔的团队中，夏彧这个临时工主要负责一部分的后勤工作，再加上少部分的正经业务。
华夏人么，职业分工仿佛天生就是农民和厨师，即便他真的会种菜和做饭。
厨艺不说多高深，糊弄洋鬼子是足够了。
“今天出门是早了点，你忙你的，我订的猪舌头和猪蹄留了吗？”
比起肘子，夏彧更心水口条和真猪脚。
国外吃不到卤菜，那咱就自己卤，正好这边下水和边角料的价格便宜。
最终两年半的时间让他养出了一锅老卤，随便卤啥都好吃。
偌大的欧洲，就髪国人和意大利人比较会做各种下水，徳国人只会做做猪肝肠、血肠、猪肚灌肠
“留了，还有三对猪耳朵，全在那边的袋子里。”
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