住的是一些达官贵人，所以这里开的商铺多是经营比较高档的东西，另外像一些高档酒楼也集中在东市。
而西市因为周围多居住的是平民，所以经营的商品就琳琅满目，多以生活用品为主，另外胡人和高句丽、倭国等国的商贾，也集中在这里做生意，更多的是和人们生活息息相关的行业，都集中在西市之中，十分繁华，但是档次不如东市。
徐淼之所以指定要买东市的铺面，就是奔着未来要做有钱人的生意，走高端路线，而没打算走什么平民路线，想要赚快钱，那就需要赚有钱人的钱，这种钱赚起来没心理负担，而且也赚得痛快。
这也是徐淼当初为何指定要东市的铺面的原因，根本目的就是要为下一步做高端市场做准备，要是随便在一个坊里或者是西市弄间铺面，达官贵人是不屑于去消费的，哪怕是你饭菜做得再好，也会让他们觉得掉价，不愿意去消费。
一路上徐淼欣赏着长安城的景色，现如今长安城解禁之后，迅速的就再次热闹了起来，恢复了以往的人气，大街上的人群熙熙攘攘，时不时会看到推着车子或者是挑着担子，沿街叫卖的小贩，在向着路人兜售他们的商品，而这些小贩所售的东西，都是一些零食或者小东小西，不值什么钱。
徐淼看到有人挑着担子在卖胡饼的，于是随手就买了几张分给了老王和胡昊，甚至连赶车的车夫都给了一个，现在唐人还都是一日两餐，这会儿已经是下午了，该到了吃饭的时候了，他们也都饿了，胡昊和老王还有车夫抓着胡饼吃的很香。
徐淼看了看这胡饼，其实跟后世的馕有点相似，是烤出来的饼子，上面撒了一些胡麻也就是芝麻，咬一口到嘴里，味道焦香，而且里面还有胡桃仁，里面还放了一点盐，吃起来味道还真不错，难怪长安人都喜欢吃这东西。