本他们在长安城中，生意都很好，各家都有各家的招牌菜，做的也都是达官贵人和豪商巨贾的生意，之前他们也听说了东市的东南角要开一家饭馆。
为此这几家酒楼的掌柜派人去看了一眼之后，都对窝在东市一角的这个小店嗤之以鼻。
在他们看来，在东市开酒楼，第一个就是要豪奢才行，达官贵人要宴请亲朋，不到他们那种豪奢的高档酒楼怎么好意思？谁又会去那种鄙陋的小馆子宴客呢？所以他们压根就瞧不起这徐记私房菜，觉得开店的主人简直就是脑子坏了，会把店开到东市来。
就他们这种档次的饭馆，去西市开还差不多，亦或是开到其它坊市里面，赚点小门小户人家的钱，或者是贩夫走卒的钱，而那店主却非要挤到东市来开这样的小店，根本就是找死。
但是直到当徐记私房菜开张之后，没几天工夫，他们就发现事情不对头了，原本经常光顾他们家的那些城中纨绔们，忽然间就销声匿迹了，一打听才知道，那些纨绔居然都改到了去那间不起眼的小店吃饭了。
于是强烈的好奇心驱使着他们去打听一下，结果派去打听的人却给他们带回来一个噩耗，那就是那家徐记私房菜的菜式极为新颖，而且味道据说天下少有，推出的菜品几乎各个都及受欢迎，主菜往往是用下等的猪肉所制，价格还奇高无比，甚至定价比起他们这些高档的酒楼还要高出不少。
可是即便如此，前去订桌的人还是挤破头，实在是令人难以想象。
于是原本东市之中的几家酒楼的掌柜就都坐不住了，高端的消费人群这一下就都被那间小店给吸引了过去，他们不但损失了生意，最关键的是他们的声誉都遭到了沉重的打击。
而这些酒楼的掌柜，亦或是东家，能在东市开这样的高档酒楼，谁家背后没点背景，现如今一家名不见经传的小店，突然间抢了他们的生意，还把他们的风头都给抢了去，如果是和他们规模相似的酒楼倒也罢了，但是偏偏那家却只是一间小店，满打满算不过四个单间，三张桌子的厅堂，这就是可忍孰不可忍了。