人们只是不会面食发酵，那是因为小麦不那么流行。
但酒这种贵人所爱，什么时候技艺都会优先发展的。
之前大部分厨工一副不明白的模样，大约是因为，哪怕最基础的酿酒，如今也是秘方吧。
想到此，她又温和看着对方：“那我这样让大家一起做，是否你的家传秘方就没有了？”
是啊。
厨工九麦正因此格外失落。
但贵人既然说了，他除了接受也别无方法，于是努力积极表现，以求有机会可以学到新的手艺。
赤女则在一旁道：“秦君，并非如此。他们都是大王的侍从，所学所用，俱属大王，无有家传一说。”
秦时却想：没有家传秘方，但人家也失去了赖以生存的技术。技术工跟普通工种还是有区别的。
因而笑了笑：“那好好练习手艺吧。我还有一种酿酒术，倘若你表现的好，以后可以最先交给你来做。”
厨工九麦瞬间大喜：“多谢贵人！”
他动作格外麻利，此刻将辣蓼草与糯米粉搅拌均匀后直接搓成杏子大小的圆球，而后一一摆上簸箕，再用湿布覆盖，放在宫厨距离大门最近的灶台处等待发酵
这动作行云流水，格外顺畅。
看得秦时都不由点头，而后再次对上九麦期待的眼神，不禁莞尔：“我记下了。”
乌籽在一旁同样给了个眼神——贵人可以和蔼，他们却不能忘了身份。
九麦浑身一紧，迅速退下了。
与此同时，看到这一幕的厨工们，竟然也越发激情高涨了。
甚至还有厨工大胆禀报：“贵人，诸柘已经全部砍碎，敢问是否要滤浆来饮用？”
秦时点了点头：“对，滤出甜浆来，待会儿我来告诉你们怎么做。”
于是又有数名厨工凑过来，二话不说就将碎诸柘拿去用石碓狠狠砸了。等砸完一臼，再用细麻布过滤，最后就得到了一瓮甘蔗汁。
想要全部砸完恐怕要等到夜幕降临，而如今，锅中的老鸭汤都隐约露出浓香了。
秦时看了看天色，又看看面前这一瓮甘蔗汁。
因为几重过滤，如今已经没什么杂质了：
“先分三锅，倒入锅中，猛火熬煮。”
“待甜浆熬煮浓稠后，煺为中小火，并不断搅拌。”
“再命人备些石灰水来——待甜浆浓稠到艰难搅