面团，因天气冷，面发得慢，此时去看，正正合适。
宋妙分好剂子，就开始包馒头。
她不做小馒头，捏出来的都有成人拳头大，也不追求过分皮薄，却十分讲究馅厚，等到包好，包子上的十八个褶子像收拢的花瓣一般，个个漂漂亮亮躺在锅里。
包好了羊肉馒头，又包黄馍馍。
黄馍馍馅心不像羊肉馒头需要现调，以免久放容易出水，只是枣泥红豆馅，仗着天气冷，睡前就备好了，此时没一会就团得妥妥当当。
等两样东西做好，她检查了一遍各色备料，见时辰差不多了，把蒸笼分别放在一旁的两只小锅上，又将小锅架上推车上的炉子，这就出发了。
今日她到得颇早，可一到地方，程子坚竟已站在巷口等着，见她的车来，急急迎了上来。
宋妙冲他点了点头，笑道：“公子别急，已经做好了。”
果然等支好摊子，揭开那两个小锅锅盖，里头蒸汽一涌而出，而随着蒸汽一道涌出的，是难以描述的香味——一路过来，羊肉馒头和黄馍馍都已经蒸好了。
为免串味，她特地分了两小锅。
肉馒头的香味跟糯米饭的香味全不一样，羊肉味道何其霸道，爱的人谓之香，不爱的人谓之膻，谁也躲不开。
不过此处是在京城，不是南边，对这羊肉还是爱的人更多，再兼里头又加了胡葱、小葱，此时一开盖，香得直冲人天灵盖，离得近的人都看了过来。
有几个人已经预备排队买糯米饭，自然也人人引颈，其中一个更是顾不得热气，忍不住把头探进蒸汽里，急急问道：“宋小娘子，这是羊肉馒头罢？怎么这么香？你也卖馒头了吗！几文一个的？？”
一面说，一面已经开始咽起口水来。
宋妙趁着蒸汽还未散尽，忙把羊肉馒头和黄馍馍分别捡进两个食盒里，递给一旁程子坚，朝前头那问话的学生笑道：“我不卖馒头，若想吃羊肉馒头，那边婶子自有馒头卖，昨儿我尝了，皮薄馅大，滋味甚好！”
说完，特地朝程子坚使了个眼色，示意对方快走。
做生意最忌讳做绝。
这一条食巷里的大家一向相安无事，各卖各的，她来时便特地选过品，只怕与旁人重了引起纷争，眼下自然一口拒绝。
程子坚也不傻，提着两个食盒，飞快地走了。
这一回宋妙备的份量甚多，足足三大锅糯米饭，另又有八十份陈皮