“看到了吧？我可没说谎，这就是红牙带。我现在拿给厨师清理，然后放在冰箱里冷冻半小时之后，鱼肉就能变得晶莹剔透，又好吃又好看。”
刘美兰笑笑，“我再钓几条。”
王乐梅不得不承认，刘美兰钓鱼真的很厉害，“美兰，你要是参加钓鱼比赛，一定能拿冠军。”
丽莎连忙说：“深城这边有个游艇钓鱼比赛，美兰，你要参加吗？听说奖品丰厚。”
蒋承泽也附和着，“是的，如果想去，我可以帮你弄来邀请函。”
刘美兰摆手，“我喜欢钓鱼，不是为了跟人比赛，纯粹是我喜欢海洋，喜欢吃海鲜。如果用来钓鱼，显摆技术高超，那就没意思了。”
丽莎恍然大悟，“忘了，你就是个重体验的人，是否比赛不重要，钓鱼有趣就好。”
连续钓了几条之后，刘美兰发现了一条不错的鱼钓了上来。
王乐梅凑过来看，“美兰，这是什么鱼？长得有点丑。”
刘美兰回答：“这是剥皮鱼，长得有点丑！”(图)
王乐梅眨了眨眼睛，“他这个皮很粗糙，是不是吃的时候要把鱼剥了，所以才有了这个剥皮鱼的外号！”
刘美兰点头，“都说有起错的名字，没有叫错的外号。剥皮鱼就是这个意思！它的鱼皮非常有韧性，而且布满微小的鳞片非常粗糙！烹饪前要把鱼皮剥掉！”
丽萨问：“这种怎么吃？”
“扒掉鱼皮后里面的白色鱼肉富有弹性，可以做生鱼片，寿司料之外，我比较喜欢裹着粉油炸，味道不错！”
小霍先生补充：“我爸喜欢把鱼干用酒蒸煮，然后再加酱油搅拌，味道还不错！”
王乐梅想起来了，“那东西不能给爸吃了，他现在有点高血压，血脂也有点高。医生点名说剥皮鱼的肝比较大，含油量很高！反倒是说这种鱼的鱼皮可以做成鱼皮冻，里面含有多种氨基酸，极易被人体消化吸收，是啊，老弱的最佳补品！”
丽萨连忙说：“那咱们今天中午就裹着粉油炸，味道应该很不错！”
刘美兰把鱼放在小桶里，“你们把剥皮鱼送给厨师，让他做了！咱们人不少，我再多钓点海鲜。”
丽萨想了想，“刚才的红腰带用来做汤，这个用来油炸，那你再钓一只东星斑，用来清蒸！经常在饭店里面吃，味道很不错！”
刘美兰笑了笑，“瞧好吧，我不用换地方！”
点击读下一页,继续阅读 林溪 作品《重生1994，逃婚海钓赢麻了！》第1027章 红带鱼和剥皮鱼