币计算，2分钱就能买一个，一根香烟就可以买20个埃及大饼。那些大饼个头还很大，可以说便宜又实惠，对于粮食基本上全靠进口的埃及来说，价格真的相当便宜。
二是专卖。埃及大饼，不是想买就能买。这种两分钱的特供饼，只有持饭票，到专门的地方才可以买到。此外，埃及大饼也分好坏口感一般的黑饼，2分钱一个；用上好面粉做成的白饼，价格则要提高几倍，甚至是十几倍。简单说来，埃及大饼是埃及政府面向国民特供的食品，目的就是为了让老百姓填饱肚子。30几年来，埃及大饼一直保持着2分钱一个的价格。
30多年不涨价，不是埃及没有通货膨胀，而是埃及政府在花钱补贴。从生产再到销售，只有政府补贴，才既能保证商家不亏本，又让老百姓填饱肚子。据埃及总统塞西透露，每个大饼的实际成本在0.60-0.65埃及镑(约合0.25-0.27元人民币)。也就是说，每卖出一张埃及大饼，政府就要补贴超过0.2元人民币。由于埃及人口基数太大，穷人多，埃及大饼的销量高。综合算下来，埃及政府每年用于大饼的补贴，已经占到全国收入的约15％，有些年份甚至达到25％。
这可是一笔不小的负担。一直以来，虽然相比于其他非洲国家，埃及有相对完整的工业体系，但埃及的制造业大多是轻工业，国际竞争力不强。埃及外汇的主要来源靠石油天然气出口、旅游业、侨汇和苏伊士运河的过路费。其中，最大的一笔外汇收入就靠苏伊士运河的过路费基本上每年都有几十亿美元。
千万不要觉得几十亿美元少你要放在具体环境分析。对一个国家来说几十亿美元听起来并不多，可埃及的2015年的国民生产总值也就3294亿美元而已，你说这几十亿美元重不重要？
而且这几十亿美元，是纯赚，除了少数维护费之外，全部是政府的！
你就说这重不重要！
当然看起来不少，但花钱的地方也多。除了粮食外，埃及还要进口不少工业产品。这让埃及的外汇储备捉襟见肘，不得不借钱买粮。
于是乎，这个原本是用来惠及底层百姓的政策，成了这个国家最沉重的负担！
更让人遗憾的是，国家如此大力度地确保国民吃饱饭，有些人却根本不知道珍惜。因为埃及大饼实在是太便宜，有的人吃不了就随意扔掉，有的人甚至还用来喂牲口。价格太低，无形中也造成了浪费。埃及前供应部长哈纳菲在任时，已经认识到这一问题，他曾多次警告
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