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——作为天下人尽皆知的劣粮、粗粮，宿麦在百姓食谱中的顺位，仅仅略高于树皮！
任何地里长出来的、能吃的东西，顺位都比宿麦要高！
故而平日里，百姓为了不浪费土地、多赚点钱，而在农闲时节补种的宿麦，大都会被太仆和少府内帑买走。
太仆买走的宿麦，会被用作马匹饲料；
少府内帑买下的，则会被作为储备粮，以应对不可预见的天灾人祸。
对于百姓而言，宿麦每石十几钱的价格，不算多，但也聊胜于无。
毕竟是在农闲时节、在冬天往田里撒把种子，就能白白多出来的收入，甭管是多是少，有就是赚！
相比起粟，宿麦，是需要相对精细的照料、耕作，才能得到较高产量的物种；
故而，愿意在冬季农闲时节，在田间补种宿麦的农人，并不算很多。
即便补种，也基本没什么人愿意去精心照料，基本都是撒把种子，就坐等天降横财。
所以，少府内帑每年能收上来的宿麦，也就是几十万石。
——看似很多，却是关中民数百万户，外加关东、北境、汉中、巴蜀各地，数百近千万户、数千万口农人，总共才能贡献出这么几十万石；
平均算下来，人均也就是一斤多的产量。
相比起人均产量数十石，即上千斤(汉斤)的粟，宿麦的产量，显然十分契合其杂粮、劣粮的定位。
但正所谓：积水成渊。
每年几十万石的产量，大部分都被少府内帑吃下，自太祖高皇帝至今，大约四十年的时间，少府囤积的宿麦，也算是有了上千万石的库存。
诚然，这上千万宿麦当中，有不少没来得及置换的爷爷米，甚至是‘太爷’米。
但即便是可供刘荣操作的、生产日期在最近十年内的宿麦，也当是有近千万石了
“根据少府给出来的比例，千万石宿麦，大致能磨出六百万石麦粉？”
短暂的沉默之后，刘荣悠然发出一问，便引得岑迈沉沉一点头。
“唯。”
“如果少府内帑的库存当中，可用之麦能有千万石整，那可磨得麦粉，当是有六百一、二十万石。”
“——这千万石宿麦，少府大约花了一万万三千万钱买入；”
“便说是得了六百万石麦粉，家上以五十钱每石的价格出售，也能收回足