冻鸡请动那位木匠出工。
出了木匠家，张和平心中略微松了一口气，“二大妈，我们之间就两清了？”
“两清了。”二大妈点头，又叹了一口气，“和平，这事是我们做得不地道，你多担待。自从我家出了那事后，你二大爷像是变了个人似的，唉”
“你回去多劝劝二大爷，别把另外两个儿子也打跑了，你们还要靠刘光天、刘光福养老！”张和平吐出一口浊气，说道：“好了，我把这些肉送街道办去，免得院里其他人惦记。”
张和平故意说了这些肉的去处，免得二大妈还有其他想法。
“槽！”
“老子再也不在南锣鼓巷换东西了！”
“风险太tm大了！还不如蒙面去鸽子市，换完了就一拍两散，鬼知道谁是谁！”
张和平心中腹诽，走进街道办，将2只冻兔、3只冻鸡放到王主任身旁，说了一声肉没抹盐，就跑了懒得解释，不想闲聊。
回去的路上，张和平有些愁，他们家的布票、鞋票要等到明年初，街道办才会按照户口本人数发放。
但是，再过3个多月，就入冬了！
这期间，他还要去读书，该去哪里搞票
回到家，张和平将晾在屋檐下的3张兔皮取下，感觉干得差不多了，就拿盆接水，将兔皮浸泡其中，加了一块青砖压在兔皮上，并在柴灶上烧了开水。
等张和平去中药店买了芒硝回来，锅中开水已开。
他把沐浴桶搬进右耳房，加入柴灶下的草木灰，然后往沐浴桶中倒入开水，与草木灰混合。
等到下午，兔皮已经泡软，他用剥皮小刀修理了一下残余脂肪后，就把兔皮放进沐浴桶，开始揉洗去油，然后将兔皮完全浸入其中，泡到第二天下午。
张和平拿了一个麦乳精铁盒，加等重芒硝和水进入其中，再借周家的蜂窝煤炉将铁盒里的液体煮沸，熬掉五分之二的水后，得到50度左右的皮硝水。
这皮硝水具有腐蚀性，人的皮肤碰触后，会起水泡。
张和平为了节约硝皮时间，就没用草木灰浸泡腌制之法，改用化学手段。
只见他将一个45度斜面的竹框架放在水槽边，然后用绑了细绳的小铁钉钩勾住兔皮边缘，细绳固定在斜面竹框四周，将兔皮斜朝上，兔毛斜朝下，拉展开。
末了，他用一根包了小布头的竹棍，沾了皮硝水均匀地涂在兔皮上。