郑达还在向秦淮展示自己这个白案师傅其实在红案方面也是有些东西的，比如处理鸽子这种活交给他来做就对了。他这个人不光在白板上擅长，在火候上也擅长，刀功更是不差，主动请缨处理鸽子，拿着刀对肥美的肉鸽大开杀戒的时候，龚良已经到了。
看着眼前混乱的场景，秦淮觉得他预想的情况不是这样的。
郑达在处理鸽子。
一边处理一边表示，黄胜利虽然红案水平高，但是教学不一定比他强，他是前些年没有展现自己才华的空间，现在他觉得是时候让世人知道他的本事了。
明天下午的火候教学郑达想替代黄胜利亲自出马。
黄嘉在判断肉鸽的品级，秦淮说不出天麻炖鸽子要用什么样的肉鸽最好，胖的大的小的瘦的灰的白的，说不出个所以然来。
黄嘉觉得既然不能确定，不如都试一遍，今天下午纯当是为明天的新品上架试菜。
黄记有鸽子菜，厨房自然是会备鸽子的。黄嘉一边觉得郑师叔约莫是疯了，一边进行严格品控。
黄记的领班和黄安尧一起蹲在后厨门口，对着里面发生的一切指指点点，顺便给天麻炖鸽子定价。
董仕在前排吃瓜。
王俊有点想争取处理鸽子的活，都是给秦淮打下手，他想打一些专业对口的下手。
董礼在搜索天麻炖鸽子真的能明目安神吗？如果效果不好的话他们酒楼该不会涉及虚假宣传吧。
龚良坐在大堂里，听说秦淮在试做新菜，强烈要求当新菜品鉴官，表示自己为黄记出过力，为黄记投过资，这种时候抢先吃一口不过分吧。
至于秦淮。
秦淮其实是有点想向郑达请教蟹黄烧卖的。
是的，在这种情况下，秦淮的心里只有蟹黄烧卖。
想做任务的心令人动容。
但是秦淮看着混乱的场面，觉得这个时候问蟹黄烧卖是不是有点不合时宜。
郑达还在展示他的刀功呢。
虽然秦淮有点看不出来，他不明白为什么郑达非要给一只鸽子脱骨，天麻炖鸽子又不用给鸽子脱骨。
给德州扒鸡脱骨这种事情，也只会出现在不专业的美食文作者的文里。那还是因为该作者在没有查资料的情况下，先把章节写完了才发现德州扒鸡不用脱骨，最后只能硬着头皮把章节发出去。
用脱骨的鸽子做天麻炖鸽子，这个菜是不是有