知道，在随园食单里对海参这味食材的介绍就是无味之物，沙多气腥。
秦淮有自知之明，他在练蟹黄烧麦之前，对螃蟹这个食材不了解，花了大量时间来熟悉食材。
同样的，秦淮其实对海参也不是很了解。他之前做点心的时候用到海参的次数非常少，也就是做五丁包的时候用的比较多，但是在五丁包里海参是绝对的配角，主要起到滋补的作用。
对食材不了解，调味难度又极大，秦淮觉得以他目前的水平可能苦练也做不出双蟹包。
秦淮觉得可能要等他的调味升到大师级，才可以开始尝试学习制作。
王根生的状态很好，支线任务并不急，但是有一个支线任务其实已经迫在眉睫了。
陈功的支线任务。
他的支线任务是在韩贵山儿子韩攸信的生日宴上，让韩贵山大放光彩。
说白了，就是要秦淮在生日宴上好好的秀一把，做一些能够让宾客们虎躯一震的点心，让韩贵山狠狠的出出风头。
韩贵山是一个非常好的甲方。
开价高，给钱痛快，还不指手画脚。
原本韩贵山是偶来姑苏亲自尝秦淮的手艺，以确定生日宴的点心的。但是临近过年工作繁忙，韩贵山作为白手起家的霸道总裁，不能像里的霸道总裁那样成天只谈恋爱啥事不管，一直抽不出时间来姑苏。
秦淮也没有时间去韩贵山所在的a市。
本来这个事情就这么卡住了，但是许成不是韩贵山的朋友嘛，韩贵山没时间过来吃，许成已经帮他吃完了。
许成原本想简单试试秦淮的深浅，结果差点困在姑苏。有许成的背书和知味开年大刊的名气加成，韩贵山在没有试吃点心的情况下直接给秦淮打了60%的款，让秦淮看着做，什么擅长做什么。
做不了果儿没关系，韩贵山知道秦淮为什么做不了果儿，也知道他大概率请不来黄胜利。
面对如此慷慨又通情达理的甲方爸爸，秦淮非常感动，决定双倍全力以赴。
原本为了完成支线任务就该全力以赴了，现在为了甲方还要再全力以赴一次，所以是双倍。
生日宴嘛，得做点有好寓意的点心。
四喜汤团就很好，名字好听，寓意吉祥，到时候把百果馅背后的寓意一说，直接吉祥拉满。保证整桌菜品里找不出任何一样能跟四喜汤团比寓意的菜。
等秦淮把龚良的记忆一看，四喜