秦淮说做山药糕,就真的只做山药糕,做了整整一天有陈生二字的山药糕,量大管饱的那种。
秦淮跟凌广昭说,他做的山药糕可以随便拿出去售卖,就当是小秦师傅在八宝斋掉落的点心了,反正也只掉落这一天。
凌广昭没有把秦淮做的这些山药糕拿去售卖,而是拿去送人,送给八宝斋的老客人、vip客人和北平范围内同他关系好的店家。
既然要送人,就不可能只是拿塑料盒放几块山药糕这么简单的送人。八宝斋在逢年过节的时候,会卖一些礼盒装的菜品,凌广昭把这些礼盒翻了出来,全装山药糕,颇有一种用188的礼盒装8
块8的山药糕的感觉。
至于山药糕上为什么有陈生两个字,秦淮没有给赵诚安解释,但是给了凌广昭一个标准答案。
秦淮告诉凌广昭,他家有一本他小学时在跳蚤市场上花一块钱巨资淘来的点心大全,上面有很多珍贵的点心方子,秦淮会的绝大多数点心都是跟着点心大全学的。
这个山药糕的方子不在点心大全的目录上,但是夹在这本书里,秦淮从书里翻到这个方子的时候,写这个方子的纸就已经泛黄了,显然是很多年前的老方子。
之前秦淮因为水平不够,一直做不出这个方子里的山药糕,时间长就把这个方子忘了。昨天在酒店里,秦淮突然想起来从手机里翻出这个方子的电子版,研究了一下午加一晚上终于顿悟,这才今天借八宝斋的厨房试做。
小秦师傅的厨艺来自点心大全这个古老的故事在云中小区、黄记还有知味居无人不知无人不晓,但是在八宝斋这显然是个新鲜故事,至少凌广昭没听说过。
凌广昭都听傻了。
他感觉自己小时候沉迷的那些主角掉落山崖,捡到武林秘籍,苦练10年出山后震惊天下的老套剧情在此时此刻见到了真的。
赵诚安也听傻了,他在回去后悄悄问秦淮:你不是说你看的视频教程吗?怎么又冒出来一个夹在点心大全里的方子?
都有都有,凌老板没听过我点心大全版本的故事,艺术加工一下给他一点小小的点心大全震撼。秦淮如是说道,你吃山药糕的时候,真的没觉得有什么特别的感悟吗?
能有什么特别的感悟?赵诚安打开从八宝斋拿来的礼盒,拿起一块山药糕吃了起来。
其实他是可以直接用塑料盒打包的,实在不行端个盘子回酒店凌广昭也不会说什么,但是赵诚安觉得这个礼