口地哈着气。
众人一看她这模样都有些紧张起来。
可还没等大家伙儿问,就见那柳嫂忽然又咂了咂嘴,眼睛里爆发出无比惊艳的光彩,她指着自己的嘴语无伦次地大喊起来:
“可是这辣劲儿过去之后,是一股子鲜香的滋味,我的娘啊!简直要鲜掉眉毛了!香得俺现在就想拿十个大白馍过来蘸着这酱吃个精光!”
这一番话让所有人的口水都彻底泛滥成灾。
苏知意满意地笑了笑,又指向旁边那几口新烧的大缸。
“这第二样东西,叫泡菜。”她拿起一棵洗净晾干的白菜解释道,“咱们的仙蔬娇贵,寻常的腌法只会糟蹋了它的灵气。所以,咱们得给它一个清静的不受打扰的洞府。”
她将白菜整齐地码入缸中,又加入了盐、花椒、以及几片她特地从空间里拿出来能促进有益菌发酵的神秘植物叶片。
最后,她盖上缸盖,指着那坛口一圈凹槽对众人说道:“这便是关键。往后,咱们每天都要检查这凹槽里的水,绝不能让它干了。这坛沿水,就是给咱们的仙蔬设下的结界!外头的脏东西一丝一毫都进不来,而里头那股子仙气儿也一星半点都跑不掉!如此半个月后,这缸里的菜就会变得酸、脆、爽、鲜,比那大鱼大肉还要开胃!”
这番半是科学半是玄学的解释,再次让妇人们听得是深信不服,一个个都将这结界的说法牢牢记在了心里。
“至于这第三样嘛,”苏知意又拿起几根茄子和豆角,“就更简单了。”
她让妇人们将菜切成长条,却没有直接拿去晒,而是在一口烧开的加了少许盐的开水里飞快地焯了一下,立刻捞出沥干。
一个心细的妇人忍不住问:“东家,这焯一下水不是把菜的鲜味都给烫没了吗?”
苏知意摇了摇头,脸上是高深莫测的微笑:“你错了。这一烫不是烫没了鲜味,而是锁住了它的魂。”
“我管这一招叫锁魂术。”她的声音里带着一丝蛊惑,“用加了盐的开水这么一烫,就能把仙蔬那股最宝贵的鲜灵劲儿给死死地锁在它的筋骨里。这样再拿去太阳底下晒干,回头想吃的时候只需拿温水一泡,那味道保管跟新鲜的差不了多少!”
一番话说得是神乎其神,妇人们听得是一愣一愣的,看向苏知意的眼神已经像是在看一尊无所不能活神仙!
当所有的演示都结束,苏知意看着那些早已被彻底折服、眼中闪烁着狂热光芒的妇人
点击读下一页,继续阅读 迷失神经猫 作品《神医农女:我靠种田富甲天下》第46章 舌尖上的财富