这时，他的胶靴踩碎池边一只膨胀如乒乓球的鱼鳔，爆裂声裹挟恶臭溅湿裤管。
他赶紧蹭了一下鞋底，还好穿着雨鞋雨裤，赶紧又快走几步朝蒸煮区走去。
司炉工老王是他特意找过来的技术工，正赤裸上身操作，蒸汽的水泡在他后背连成水珠，大冷天的，他刚一进来也热的想脱掉外套。
“怎么样，干的还行吗？”
“行，怎么不行，干惯了的，更何况今天第1天，到处都还干干净净的，现在味道也不大。”
这还叫不大？
附近的工人脑袋都冒着冒号了。
叶耀东点点头，看了一下又走过压榨区。
这里的味道实在太大了，他也没多停留，直接又去看了一下干燥筒。
这会已经有一点鱼粉烤出来了。
筒体因高温扭曲成不规则椭圆，叶耀东抓起一把刚出炉的鱼粉，指尖传来余温，他细细的在手中揉捻。
在干燥桶边上干活的工人也是满头大汗，拿着铲子翻动着鱼粉。
他抹了一把汗，说道：“刚烘出来的第1批鱼粉，我也不懂质量，老板你看一下。你要没过来，等会我也得弄一盆上去给你看一下。”
“听说这鱼粉质量跟价格差很大，质量差的几百块，质量好的几千块，你看一下咱们这第1批出来的鱼粉质量好不好？”
鱼粉好不好也基本都是看蛋白质含量，船上无法检测蛋白含量，但是他懂这个。
有几个简单的检验法判断品质的。
第1个是，用手指搓揉鱼粉，没有颗粒感；第2个是用闻的，应该有焦香味；第3个是直接撒入海水，缓慢沉降，三个都能达到才是好鱼粉。
不然，要是劣质的鱼粉喂牲畜，容易引发牲畜瘟疫，比如鸡瘟。
他用手指揉捏了一下，没有丝毫颗粒感，而且放在鼻尖闻了一下，不同于刚刚走过来的臭味，这个成品闻着是有点焦香味的。
工人问话的时候，他心里已经有底了。
“质量不错，我教你判断一下。”
他把那三种判断方法简单的交给这工人，鱼粉产出，管干燥筒的工人得率先要懂得分辨。
“明白了，下次一炉出来，我自己就先判断一下。”
“先给我接一小桶出去。”
“好。”
叶耀东拎着小半桶的鱼粉赶紧从底仓出去