书里说清代开始地区性小规模种植，采信了这种说法，但真不一定。
很多人认为其实是近代才引进的。
整个古代就没有传播到中国，或者传播进来了，没引起重视，被人遗忘了等等。
21世纪中国的黑麦产区是哪里呢？新疆、内蒙、东北这类寒冷地区，但播种面积不大，因为现代农业技术加持下，抗寒能力强的小麦、水稻都有了。
在东北，黑麦只在贫瘠的山区作为一种轮作作物种植，目的是“改善土壤结构”。
在内蒙，黑麦作为饲料来源种植。
在新疆，种黑麦是因为其耐旱、耐贫瘠。
其实和欧洲中世纪早期对黑麦的评价一样：“干旱贫瘠山区的首要作物”、“可种在寒冷、燧石般坚硬的地面上”(可能是为了改善土壤结构)。
最后说下俄国人的例子。
我们都知道，明末是小冰河时期，1656年正是最寒冷的时候，沙俄已在伊利姆斯克、阿尔巴津(自己百度在哪里)等地建有基地，并筹建涅尔琴斯克堡。
阿穆尔军政长官帕什科夫带着300哥萨克自叶尼塞斯克出发，另有660名哥萨克从另一路出发(后半路全部冻死了)，前往阿尔巴津。
当帕什科夫抵达伊利姆斯克的时候，当地存有250俄石(容积单位，1俄石209.91公升)黑麦粉和500普特(1普特16.38千克)麦种。
1656绝对比1644要冷，因为明末小冰河的极寒天气要在康熙时期才见底，然后气温反弹。
俄国人没这玩意早完犊子了，而当时沙俄在远东的总督治所是雅库茨克(始建于1632年)，整座城市建在永久冻土上，哈巴罗夫在这里种粮食发财了，建城时甚至捐了3000普特黑麦粉，后来被总督戈洛文以逃税的名义抓起来了
到了现代，西伯利亚、远东地区，黑麦仍然普遍种植。
最后有一个问题：罗马时期的黑麦、1656年的黑麦和21世纪的黑麦是不是一样？
21世纪的肯定不一样了。
那么罗马时期和1656年的一样吗？难说。
但不管怎样，这玩意从一开始就是在东欧、北欧广泛种植的，抗寒能力肯定贼强，并且经历了不止一次小冰河气候考验。
温暖期时，渤海国都在兴凯湖种水稻，可一旦气温下降，马上就种不了，比如五代时(这又是一个小冰河期)火