原本老朱是准备设立卫所，对辽东之地进行军事上的管制就好，并不准备如何开发的。但是韩度却舍不得这片肥沃的黑土地，因此上奏老朱在辽东开荒种地。
老朱同意了，但是又怕以黑土地的肥沃，这里会迅速成为一个丰产粮食的地方。毕竟辽东距离京城太远，一旦这里的粮食被残元势力得到，那对大明来说可是一个极大的威胁。
因此，韩度便上奏建议在辽东之地种植黄豆，让当地百姓以黄豆换取大明的粮食和物资供应。
黄豆虽然可以制作成为美味的豆腐，但是这是需要一定的技术的。而偏偏，蒙元部族就没有掌握这门技术。
另外，黄豆虽然也可以炒熟之后直接吃，甚至可以暂时的替代粮食。但是他和粮食还是有着巨大的不同，那就是黄豆虽然富含蛋白质和多种人必须的氨基酸，但是黄豆却几乎不含可消化的淀粉。
也就是说，黄豆可以代替肉食，却不能代替粮食。
或许在食物丰富的时候，黄豆可以当作杂粮以减少人对淀粉和糖类的吸收，以达到减肥的目的。但是在人们普遍饥饿的时候，只吃黄豆不吃饭和面粉，吃下太多的黄豆到肚子里，可是会被活活的胀死的。
因此，黄豆对于大明人来说价值不菲，但是对于蒙元人来说却是意义不大。
朱标脸色有些阴沉，冷冷的看着齐泰：豆子是辽东三卫今年的收获，至于粮食那是准备用来和辽东百姓交换豆子的。
陈迪忽然开口：皇上，那也就说，辽东的百姓今年还没有换到粮食？
朱标深吸一口气，竟是有些默认，片刻之后，才点头道：正是如此。
陈迪顿时提高声音道：那朝堂还需赶紧准备，早日再运送十万石粮食过去才是。否则，一旦暴雪封山之后粮食就运不过去了。
辽东百姓若是没有粮食，这个冬天会怎么过？基本上没办法过。
当初韩度为了避免辽东会轻易出现反叛，直接禁绝了当地种植粮食，全部只能够种植黄豆。用黄豆来和大明换取粮食，若是现在百姓没有粮食吃，那肯定会造反的！
韩度沉吟一下，抬头说道：若是从北平运粮食过去，足有一千多里。即便是现在立刻开始征调粮食，等到整装出发的时候，恐怕时间上也来不及了。臣以为，还是走海路吧。由水师将粮食运到辽东，哪怕是从京城出发，半月时间也足够了
。
北平的粮食都是靠着江南之地供应