我直言,您这三十六味香料,怕不是从元素周期表上抄下来的吧?”
他伸出手指,遥遥指向那锅颜色深得发黑,浓稠得近乎粘腻的卤水。
“乙基麦芽酚,i+g呈味核苷酸,猪肉香精。”
陈品每说出一个名字,张大师的脸色就惨白一分。
“这三样,应该就是您这锅‘二十年老卤’的灵魂吧?”
“尤其是这乙基麦芽酚,好家伙。”
陈品的语气充满了“赞叹”。
“您这是当水往里倒的吗?这玩意儿超标,可是会损伤肝肾的。”
他施施然转过身,面对着镜头,开启了观众最喜闻乐见的“品学”小课堂。
“家人们,知道为什么张大师的卤味,能做到‘香飘十里’吗?”
“因为乙基麦芽酚,俗称‘一滴香’的威力加强版。它的核心作用,就是把香味放大几十上百倍,顺便还能完美掩盖劣质食材本身那股腐烂的、不新鲜的异味。”
“至于i+g,那就更简单了,强力增鲜剂,味精加鸡精的终极形态,能让你的舌头产生‘鲜美到极致’的错觉。”
陈品又指了指玻璃柜里那些颜色红亮得有些妖艳的猪蹄和牛肉。
“再看看这完美的颜色,红得多么诱人,多么均匀。”
“正常用酱油和糖色卤出来的肉,哪能有这种效果?这都是红曲红和亚硝酸钠的功劳。”
“亚硝酸钠,这玩意儿可就有意思了。”
陈品的声音顿了顿,笑容里透出一股森然的冷意。
“它既能让肉质变得松软,又能强力防腐,还能让颜色永远保持鲜亮。一举三得,堪称现代食品工业的奇迹。”
“但它,也是一种强致癌物。国家标准对其添加量有极其严格的限制。张大师,我看您这下手,可真够狠的。”
陈品的每一句话,都像一把锋利的手术刀,精准地剖开张大师的谎言,把他那层“二十年匠心”的遮羞布撕得粉碎,露出底下肮脏不堪、满是“科技与狠活”的烂肉。
直播间的观众,已经彻底疯了。
卧槽!听品神一席话,我感觉我过去二十年吃的不是卤味,是化学试剂!
亚硝酸钠!那不是腌咸菜搞不好会中毒的玩意儿吗?他敢这么放?!
太黑了!就这样还敢卖9988的学费?这是教人怎么精准地把自己送进去吗?
点击读下一页,继续阅读 念旧歌 作品《我,食神判官!专打黑心店!》第34章 二十年老卤?我看是二十年老毒!