第一个拿起刀叉的,是“融合派”的代表,安托万李。
他脸上带着期待的笑容,小心翼翼地切下一小块鹅肝,确保上面同时沾满了辣椒油和黑醋,然后优雅地送入口中。
下一秒,他的眼睛猛地睁大了。
那是一种极其复杂,却又出人意料的和谐。
鹅肝的油脂在舌尖融化开,那股醇厚丰腴的香味刚刚占据高地,一股辛辣而霸道的香气就紧随其后,如同骑兵般冲锋而至。
辣椒的灼热,花椒的酥麻,瞬间中和了鹅肝的油腻感。而就在这股热辣即将燎原之时,意式黑醋那独特的、带着果香的酸味,又如同一场及时的春雨,将一切燥热抚平,只留下一缕悠长的回甘。
酸,辣,麻,香,醇。
五种味道,在他的味蕾上,跳了一曲匪夷所思却又无比和谐的探戈。
“ohmygod(哦我的天)”
安托万李放下了刀叉,脸上是难以掩饰的惊喜与激动,
“amazing(惊人的)!thisisabsolutelyamazing(这绝对是惊人的)!”
他看向台上的leo,眼神里充满了欣赏:
“我必须承认,在你端出这道菜的时候,我持怀疑态度。但我错了!黑醋的acid(酸度)和辣椒的spicy(辛辣),竟然真的能和鹅肝的richness(丰腴)达到如此完美的balance(平衡)!这不仅仅是一道菜,这是一种philosophy(哲学),一种味觉的globalization(全球化)!leo,你是个genius(天才)!”
他毫不犹豫地举起了牌子。
“我,赞成!”
一票通过!
现场leo的粉丝们立刻爆发出热烈的欢呼。
然而,第二个品尝的简承望,却给出了截然不同的反应。
他同样切下了一小块,但只是浅尝了一口,就立刻放下了刀叉,仿佛吃到了什么难以忍受的东西,脸色铁青。
他拿起桌上的清茶,连喝了两口,才压下那股翻腾的气息。
“荒唐!简直是荒唐!”
老先生气得胡子都在发抖,他指着那盘菜,痛心疾首地斥责道:
“这算什么东西?鹅肝最迷人的,是它那纯粹、甘美的油脂之香!而你,却用如此粗暴、如此野蛮的麻辣味道去覆盖它!这根本不
点击读下一页,继续阅读 念旧歌 作品《我,食神判官!专打黑心店!》第106章 帅哥厨神太嚣张,评委当场吵翻天!