陈品微微颔首，目光从那些精致的法式甜点上移开，落向舞台的另一侧。
那里，一团被塑造成鸟巢形态的面点，正在灯光下闪耀着浅金色的光泽，古朴而雅致。
“好了，尝完了安托万老师的老家味道。”
“现在，该轮到我们的传统艺术了。”
白云飞大师微微躬身，神态自若地介绍道：
“让各位见笑了。这道菜，我叫它‘龙须凤巢’。”
龙须凤巢！
仅凭这四个字，一股浓郁厚重的华夏古典韵味便扑面而来。
评委们纷纷凑近，细细端详。
用龙须面交织炸成的“鸟巢”金黄酥脆，结构之精巧，仿佛一件易碎的黄金艺术品。
巢穴中央，盛放着色彩鲜艳的馅料，是虾仁、带子、芦笋尖用急火快炒出的三鲜小炒，锅气十足。
最顶上，卧着一颗金黄圆润的鹌鹑蛋，恰似凤凰之眼，为此道菜注入了最后的灵魂。
龙须凤巢！这名字也太霸气了！
我靠，这面条炸得也太漂亮了吧！跟个金丝鸟笼一样！
中式美学yyds！一个精致优雅，一个意境悠远！今天我大饱眼福了！
这俩人是商量好的吧？法式甜点天花板，中式面点大宗师，这是诸神之战啊！
陶德正老爷子率先拿起筷子，小心翼翼地夹了一小块“鸟巢”的边缘，连带馅料送入口中。
“咔嚓——”
一声极致清脆的声响，在寂静的演播厅里格外清晰。
“好！好一个巧思！”
陶老双目放光，赞不绝口。
“将本该做汤面的龙须面炸制成器，既保留了面的形态，又赋予了它酥脆的口感！此菜，可入国宴！”
简承望大师更看重其中的意境：
“龙须为巢，三鲜为凤。这不仅是一道菜，更是一个美好的祝愿。白师傅，您的手艺，绝了。”
安托万李的表情最为严肃。
他弃用筷子，拿起一把小叉，轻轻敲了敲面巢侧壁，发出了清脆的回响。
“不可思议的texture(质地)”
他喃喃自语，眼中是技术狂人独有的光芒。
“油温的控制必须极其精准(precision)。”
他叉起一小块送入口中，细细咀嚼。
点击读下一页,继续阅读 念旧歌 作品《我，食神判官！专打黑心店！》第212章 品神开课！吃个面而已，你给我讲物理？