点睛的咸鲜，如同最终的绝杀，将整道菜的味道推向了巅峰。
酥烂、脆嫩、咸鲜。
三种口感，三种风味，在口腔里交替上演，一曲激昂的交响乐章。
啊啊啊啊啊——！！！
这浓郁的肉汤，这酥烂的鸭肉，还有那块该死的咸肉！它们凭什么能这么和谐地待在一起啊！本神明感觉灵魂都被这碗汤给泡暖和了！
淡蓝色的面板，应声而起。
叮！
菜品名称：德明饭店文火慢炖笋干老鸭煲
食材新鲜度：93%(三年陈本地咸肉；天目山嫩笋干；两年以上散养走地老鸭)
制作工艺评级：92(文火慢炖超过四小时，食材特性完美融合，汤头醇厚，咸鲜适口)
添加剂分析：无
综合评分：90
获得能量：+125
获得美食点数：+1
当前能量储备：786120000
当前美食点数：795
食神辣评：时间的魔法，将三种平凡的食材，熬成了一锅不平凡的温柔。每一口汤，都是对‘等待’这门艺术的最高赞美。缺点？太费米饭！
90分！
陈品心中大定，放下筷子，对着镜头郑重宣布：
“家人们，这道售价88元的笋干老鸭煲，我给出的最终评分是九十分！”
90分！我就知道！这卖相，这汤色，它就值这个分！
杀疯了！又一家90分神店！品一口你是开了宝藏雷达吗？怎么一找一个准！
东坡肉88分，龙井虾仁87分，老鸭煲90分！杭帮菜！今天，你给我彻底站起来了！
陈品笑着压了压手。
“家人们，这道菜，完美诠释了杭帮菜的另一个精髓——‘慢’。”
“如果说东坡肉是‘焖’的艺术，那这道老鸭煲就是‘炖’的巅峰。它不追求爆炒的锅气，也不追求油炸的香脆。它就是用最笨的办法，把鸭、笋、咸肉这三样东西放在一起，然后，交给时间。”
“鸭肉酥烂，笋干吸饱了肉汁，脆嫩爽口，咸肉提供了点睛之笔的咸鲜，口感层次无懈可击。”
“唯一的缺点，”
陈品话锋一转。
“就是老板的咸肉，用的是三年陈的，风味是够了，但对于我这种重口味来说，咸度稍微差了
点击读下一页,继续阅读 念旧歌 作品《我，食神判官！专打黑心店！》第255章 镇店之宝？我听见这四个字DNA就动了！