放在桌子中央。
盘子一上桌，黛西就屏住了呼吸。
又是那种熟悉的配方。
满满一盆红亮的油汤，上面漂浮着密密麻麻的干辣椒段和花椒粒，翠绿的葱花和香菜点缀其间，几乎完全看不到鱼肉的踪影。
“这这和我们中午吃的太安鱼，看起来好像？”黛西小声问道。
“形似，但神不似。”
陈品拿起公筷，一边从红油之下，将一块块硕大、完整的雪白鱼肉拨出来，一边解释道。
“太安鱼，讲究一个‘煨’，是小火慢炖，让味道渗透进去。而这道来凤鱼，被称为‘重庆江湖菜的鼻祖’，它讲究的是四个字。”
陈品将一块滚烫的鱼肉夹到自己碗里。
“麻、辣、烫、嫩。”
他吹了吹，将鱼肉送入口中。
入口的瞬间，首先是那股滚烫的热力，直接在口腔中炸开。
紧接着，一股霸道而不讲理的麻辣味道，如同潮水般瞬间席卷了整个味蕾。
但就在这股强烈的刺激之下，鱼肉本身的质感却显得格外突出。
几乎不需要怎么咀嚼，那蒜瓣状的鱼肉就在舌尖上轻轻化开，极致的鲜嫩口感，与狂野的麻辣风味形成了鲜明的对比。
哼。
脑海里，小馋猫的声音响起，这一次，没有了平日的傲娇，反而带着一丝难得的欣赏？
这味道，很诚实。
陈品微微一愣。
诚实？
对。
小馋猫的声音很轻。
它没有用复杂的技巧去炫耀，也没有用珍稀的食材去标榜。它只有一个目的，就是用最直接、最浓烈的味道，去慰藉那些饥肠辘辘的凡人。
这种为了‘好吃’而存在的食物，带着一股很纯粹的劲儿。
淡蓝色的数据面板，在陈品眼前浮现。
叮！
菜品名称：老地方传统来凤鱼
食材新鲜度：96%(水库活花鲢，现杀现做)
制作工艺评级：95(火候掌控堪称完美，‘急火攻’的精髓尽显，鱼肉断生恰到好处)
添加剂分析：无
综合评分：94
获得能量：+160
获得美食点数：+16
当前能量储备：957120000
点击读下一页,继续阅读 念旧歌 作品《我，食神判官！专打黑心店！》第286章 江湖不是打打杀杀，是麻辣鲜香！