那股酸爽的香气，温柔地抚平了刚才被“来凤鱼”粗暴对待的味蕾。
黛西凑近闻了闻，脸上紧绷的表情舒缓了不少。
“这个闻起来好像没那么有攻击性？”她不确定地问。
“酸菜鱼，是江湖菜里最‘温柔’的一面。”
陈品笑着，用公筷拨开鱼片，露出底下金黄的酸菜。
“如果说来凤鱼是山城火爆的脾气，那酸菜鱼，就是它偶尔流露出的，那一丝恰到好处的体贴。”
他给黛西和金知妍一人夹了一大勺。
“它更包容，更普适，对第一次来山城的朋友特别友好。”
陈品自己也盛了一碗，鱼片、酸菜连带着汤汁。
雪白的鱼片入口，口感嫩滑，带着鱼肉本身的鲜甜。
紧接着，那股酝酿已久的酸爽味道才在口中彻底爆发。
不是醋那种尖锐的酸，而是一种经过发酵、醇化后的，温润而悠长的酸。
这股酸味完美地中和了鱼汤的油腻，吊出了鱼肉最深层的鲜美，让人胃口大开。
哼，这个味道，倒还算体贴。
脑海里，小馋猫的声音响起，果然没了之前那种挑剔，反而带着一丝难得的柔和。
用发酵的风味来平衡麻辣的刺激，既保留了江湖菜的底色，又降低了品尝的门槛。
对于那些脆弱的凡人味蕾来说，算是一种仁慈了。
这种味道，应该能让更多人，喜欢上这种热烈的食物吧。
淡蓝色的数据面板，安静地展开。
叮！
菜品名称：老地方家常酸菜鱼
综合评分：88
食材新鲜度：94%(活体黑鱼，肉质紧实)
制作工艺评级：89(酸菜炒制火候到位，鱼片上浆精准，但汤底层次略显单一)
获得能量：+120
当前能量储备：969120000
当前美食点数：851
食神辣评：一道优秀的“引路菜”。它用温和的酸，为你打开了通往麻辣江湖的大门。虽然不够惊艳，但足够真诚。
八十八分。
一个意料之中的高分。
“怎么样？”
陈品看向黛西。
只见金发姑娘的脸上，已经完全没有了刚才吃来凤鱼时的“痛苦面具”
点击读下一页,继续阅读 念旧歌 作品《我，食神判官！专打黑心店！》第287章 神级味觉！一口尝出十年秘方