己还高的货物，在湿滑的青石板上步履维艰。
“你们知道，最早的火锅，是谁吃的吗？”
陈品的声音，在嘈杂的香气中缓缓响起，清晰地传入每个人的耳中。
他没有直接回答，而是指着那些蜡像。
“是他们。”
“是长江边的纤夫，是码头上的脚夫。”
他领着众人，走到另一组蜡像前。
那是一群人围着一个破旧的瓦罐，瓦罐里煮着一些黑乎乎的东西。
黛西皱着眉，她注意到那些蜡像的脸上，是一种混杂着疲惫、麻木和一丝贪婪的复杂表情。
“百年前的山城，水路是命脉。这些出卖力气为生的人，是这座城市最底层的基石。”
陈品的声音沉了下来，
“他们又累又饿，江边的湿寒之气更是往骨头缝里钻，所以急需高热量、重口味的食物来补充体力和驱寒。”
“可是，他们吃不起肉。”
黛-西发出一声低低的惊呼，她指着一个蜡像手里拿着的一片东西：“那那是什么？”
“牛的内脏。”
陈品平静地解释，
“当时，富人宰牛，只吃精贵的牛肉。那些牛毛肚、牛肝、牛血之类的‘下水’，都会被丢弃在江边。”
“这些纤夫和脚夫，就把这些没人要的‘垃圾’捡回来，用江水洗干净，切成小块。”
“他们在江边支起一个瓦罐，舀一瓢江水，再放入大把能找到的最便宜的调料——花椒和辣椒，用来掩盖腥味、祛除湿气。所有东西都放在一锅里煮，煮好了，一人一双筷子，围着锅，蘸着粗盐和蒜泥就开吃。”
“这就是火锅的雏形，最开始，它叫‘水八块’。”
整个博物馆里，除了老师傅炒料的“刺啦”声，只剩下陈品平静的讲述。
黛西怔怔地看着那些面黄肌瘦、却依旧大口吃喝的蜡像，眼神里充满了震撼。
她仿佛看到了百年前，在那寒冷刺骨的江风中，一群劳作了一天的汉子，围着一锅滚烫的食物，用最粗犷的方式，慰藉着自己疲惫的身体和灵魂。
她喃喃自语。
“所以，火锅不只是食物它是生存。”
泪目，原来火锅是这么来的。
敬码头汉子！敬这股不向生活低头的江湖气！
突然觉得手里的外卖不香了。跟先辈
点击读下一页,继续阅读 念旧歌 作品《我，食神判官！专打黑心店！》第289章 火锅不是饭，是山城人的命！先拜祖师爷，再动筷！