了下锅炖。鱼炖好后，就由俩人拉到县城去卖，孙氏觉得这鱼卖得贵，可县城的人还觉得便宜呢。味道好是首要的，这样的一条红烧鱼，在饭馆酒楼里怎么也得一钱银子，可是从萧家这儿买，还是少了内脏的，几十文就成了，又不常吃，也舍得。
等二人一走，林秋然坐着歇了会儿，中午简单吃了个饭。收拾好刚睡下没多久，她听见大门被敲了敲，起身去开门，一看是于婶儿。
林秋然赶紧把人请进来，于婶儿道：“我就不进去坐了，就几句话。昨儿我帮你问了问，我娘于家庄里有人家里办白事儿，死了是个老头子，六十多岁，喜丧。以前是个木匠，留了不少钱，家里几个儿子打算风光大办，后天下葬。我跟人家说了你做菜好吃，你要是不忌讳，就过去试个菜。”
林秋然：“婶子可知道有多少桌，总共几道菜？”
于婶儿说道：“估计得八桌的，菜一桌八道。工钱说是给两钱银子，不然你等你婆婆回来问问？”
给林秋然的工钱还算便宜，若是老师傅，得三四钱银子。于婶儿跟人说了，林秋然做的菜好吃，那边才点头说可以试菜看看。
林秋然道：“不用，今儿就能去试菜吗？”
于婶儿点点头，“能，我一会儿就带你过去。”
林秋然把门锁上，跟着于婶儿去了于家庄。村口一家气派的砖瓦房，门口挂着白帆，还有花圈，家里人都披麻戴孝。
古代有停尸七天之说，只不过萧寻战死尸骨无存，家里没啥事儿就给他葬了。林秋然跟着于婶儿去了主家，跟她说话的是一个三十多岁的妇人，面容和善，说是姓赵。
赵娘子道：“先看着做道菜吧。”
林秋然就去了厨房。
这个时节各家菜都多，林秋然拿了个茄子，又拿了两个辣椒和半头蒜。蒜拍扁剁碎切成蒜末，茄子切成圆片，辣椒是线椒，切成辣椒圈就行了。怕主人家吃不了辣，林秋然只切了一半。
锅跟萧家一样是大锅，旁边还有铁锅，但林秋然没用。烧火之后把茄子放进去煎，也不放油，把里面的水气逼出来，吃起来才好吃。等把茄子煎成软耙耙蔫巴巴的再给盛出来。烧油下蒜，爆香之后放茄子和辣椒。
调味比萧家好些，因为厨房的调料多，这道菜用时短，很快就做好了。
赵娘子没进厨房，可当林秋然端着菜出来时她直笑，虽说还没尝，可这菜看着好看闻着也香，她拿起筷子尝了一口，眼睛微微发亮。
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