加入番茄酱中和味道。
没想到孙子竟然能掌握老式糖醋汁的调制方法,这天赋,真是天生就适合做大厨的。
方商给大锅里爆香了姜蒜粒,倒入自己调制的那一大盆的糖醋汁,大火一把糖醋汁烧开,顿时,属于糖醋汁那酸酸甜甜的香味就冒了出来,闻着就开胃。
有些村民闻到香味回头一看,竟然是方商在做菜,感到分外吃惊,不过看老方家俩大人都没说什么,又安静下来,只是好奇,那糖醋鱼的味道。
没多久,做好的糖醋鱼终于上桌了,摆在盘子里的鱼,宛如一件精雕细琢的艺术品一样,热油赋予了它金灿灿的外壳,糖醋汁又给它披上了琥珀色的外衣。
晶莹剔透的糖醋汁,是半透明的色泽,被这个点的太阳依照,流光溢彩,一眼看去,仿佛还以为,上桌的不是什么吃食,而是供大家欣赏的艺术品。
“哇,这糖醋鱼看起来好漂亮。”
如此鲜艳的色泽,一下子就成为村民们眼里的焦点,加上那浓郁的酸甜香味,更是引的人胃口大开,大家纷纷伸出筷子,去品尝这鱼肉。
刚咬下去,只听到咔嚓一声,煎的酥脆的外壳,在牙齿间发出了愉悦的声响,焦香四溢,是那种煎炸过后才有的焦香口感,再一用力咬下去,内里细嫩的鱼肉也在口中散开。
这鱼肉十分鲜美,口感更是细腻绵软,都不用怎么咀嚼,轻轻一抿就化,一点都不腥,只有鱼肉的鲜香味在口腔里弥漫开来。
酸酸甜甜的汁水,顺着酥脆的外壳渗透到鱼肉里,浓稠的糖醋汁带着粘性,一下子就粘在了鱼肉上,一点一点的往最深处渗透。
每吃一口,鱼肉的鲜美和酱汁的酸甜就在口腔里一起迸发,醋的酸和糖的甜,比例恰到好处,他们完美的融合在一起,形成了一种绝美的味道。
甜而不腻,酸而不刺,反而最大程度的刺激着味蕾,让味蕾不断去感受它的美味。
“卧槽,这个糖醋鱼好好吃,酸甜适中,鲜美无比。”
“我本来不想吃,一听是草鱼,刺杀,我才夹了一筷子刺最少的位置,没想到吃起来口感这么好。”
“好美味,我最爱吃糖醋菜,吃过好多家的糖醋鱼了,没想到方爷爷家做的糖醋鱼比我在五星级酒店吃的味道还要好。”
“我以前都不爱吃这些酸酸甜甜的东西,还以为是我就不爱吃,搞了半天是没吃到好吃的,要是所有的糖醋菜都是这个味道,我会不喜欢吗?”
点击读下一页,继续阅读 卖鸡蛋汉堡咯 作品《谢邀,我,小学生,已成厨神!》第129章 渣都没你吃的