姜水，最后，再来一点点白糖，就可以开始搅打了。
随着他手指的动作，大盆子里的鱼肉绒从一开始的松散状态开始凝结，逐渐变的粘手，期间，方商停止动作，查看了一下肉绒的粘稠程度，感觉还不够，又用力搅打了一阵子。
他感觉有点费手，这也是为什么，以前他一直不做鱼丸汤的原因，跟猪肉丸子汤那简直是两码事。
难怪家常菜里把鱼丸踢了出去，这么麻烦的步骤，一般人也做不出来，就算做出来了也不好吃，还不如花钱买点香个嘴巴算了。
等肉绒达到方商想要的粘稠度时，他把提前放一边已经融开的猪油搅散加入到鱼肉绒里，这可是去腥的好东西，有了这一步，煮出来的鱼丸，哪怕是清水煮出来的，吃起来都不腥，只有满嘴的鱼香味。
季师傅已经给锅里烧了一大锅水，方商拿了一个勺子，手里捏着鱼肉绒微微用力，鱼肉绒就跑出来，勺子轻轻一刮一带，一个圆润饱满的鱼丸就做好了。
很快，锅里就飘满了雪白雪白的鱼丸。
季师傅看着鱼丸，脸上浮现出惊讶的神色，猛地朝旁边俩同事招手，三个人都凑到锅里看。
方军好奇，忙里偷闲也凑过来瞅了一眼，这一看，指着锅里的鱼丸，表情怪异了。
“儿子，你这个鱼丸怎么不是圆形的，你鱼丸做失败了？”
方商解释道：“爸，这个叫橘瓣鱼丸，专门做成这种样子的。”
方军定眼一看才发现，这些鱼丸果然都是椭圆形的，像是一个个剥开的橘瓣一样，也不知道儿子是怎么捏的。
那鱼丸就跟机器做出来的一样，每一个橘瓣都大小相等，极为整齐，像是丈量过的一样。
“还有这种鱼丸！”方军小声嘀咕了一句，想着还有外人，自己大惊小怪的显得很无知，马上闭上嘴巴，做出一副高深莫测的表情，忙自己的去了，走了两步，又马上转回来。
“儿子，爸这个小白鼠随时待命着，你有什么需要记得喊我，不要因为我是你爸，就不好意思。”
意思很明显，馋了，把方商都给逗笑了。
“等下午饭就有鱼丸汤，爸你敞开肚子喝就是了。”
才十点，阿军排挡的大厅里，已经有客人过来了，是几个闲来无事的大妈。
服务员甜甜看到他们来了，忙上前招呼道：“几位客人好，现在店里还没有营业，我们要十一点才开始正式营业。”
点击读下一页,继续阅读 卖鸡蛋汉堡咯 作品《谢邀，我，小学生，已成厨神！》第207章 橘瓣鱼丸