沉浸到做菜的世界里,拿起刀对准菜,手起刀落咔咔的切起来。
“阿旺,蒋峰,你们两个看好了,我要做一个凉拌肘花,一个老醋蛰头,肘花切成这样,海蜇头还是从前的样式,你们马上切。”
给俩配菜师打样之后,他转头去调制自己的凉拌料水。
有配菜师就是不一样,简单的凉菜让配菜师们配好,这会儿他只需要配好两大盆的料汁。
等把肘花和海蜇全都处理好之后,两个配菜师把他准备好的料汁往拌菜的大盆子里一放,季师傅再给拌均匀,凉菜就做好了,直接装盘就可以上菜。
感觉到时间竟然还挺充足的,方商给菜堆里翻找了一下,又喊道:“来,把这些黄瓜拍了,顺便做个凉拌黄瓜吧。”
这些天一直忙,昨晚只想着报道后过来,再做凉菜,这会儿现场实践了一下,方商发现,还有太多可操作性了。
之前就想过,要在上学的时间里,提前准备好简单的菜,有配菜师帮忙,可以很快出锅,此时一看简单才处理起来时间确实很充足,方商又有了对菜的追求了。
看来他需要研究一下,简单的菜上哪些比较好。
三大盆凉菜一上桌,下午没时间吃饭,只能选择早上号的食客们又开心起来。
虽然没有炒菜,只是简单的凉菜,但味道也好吃啊,反正还有双休日可以大吃特吃,这会儿吃点简单的先哄着嘴巴。
再说了,小老板做的凉菜,那是普通的凉菜吗?
也有比较执着的食客自我安慰着:“凉菜也一样好吃,虽然晚饭的菜单是宫保鸡丁和干煸豆角,但没关系,真的没关系,我一点都不嫉妒。”
“没错,嫉妒什么,不就是宫保鸡丁和干煸豆角,说的好像谁没吃过这两道菜一样,我们不呜呜,我真的好嫉妒,谁让我最近天天加班,早上根本没时间来抢号。”
“姐妹,你想想,要不是今天的早号不需要提前抢,我们连凉菜都吃不到,现在吃到凉菜了,也是小老板亲手做的,新菜式什么的,就不要奢望了,人不要太贪心。”
说话的姑娘一边扒着饭,一边试图安慰旁边的同事,安慰着安慰着,自己反倒嫉妒起来。
“啊啊啊,为什么今天出新菜式,我却吃不到,我晚上要来阿军排挡要饭,我穿的衣衫褴褛拿着个碗,看到有上菜的就上去要饭算了。”
旁边的人看她那一本正经,恨不得马上去实践的样子,都摇摇头:又馋
点击读下一页,继续阅读 卖鸡蛋汉堡咯 作品《谢邀,我,小学生,已成厨神!》第232章 我要去阿军排挡要饭