,上浆这种事情,这个副手最好赶紧学会,学会了他就只需要炒菜了,而不需要做这些小事情。
确定搅打上劲儿,调料都被鸡丁吸收后,放入提前准备好的水淀粉,再加入一点油,就把水分完全封入鸡丁里了。
这个时候直接下锅会容易产生焦糊感,所以,方商让季师傅把这两大盆的鸡丁,给放入了冰箱的冷藏里静置十分钟,给它外皮降温。
季师傅自己以前开店,就做过很多次的宫保鸡丁,十分好奇,自己做的跟小老板做的差别到底在哪里,转头把鸡丁放到冰箱里,一回头,就想看看小老板是怎么调那个料汁的。
结果就这么耽搁了一下再回头,料汁居然已经调好了,小老板正在给汁水里加高汤提味,顿时傻眼了。
早知道速度再快一点就好了,怎么一眨眼功夫,就做好了。
这感觉像极了上学的时候,正要听老师讲拓展题的重要部分,结果笔掉在地上,弯腰去捡起来的时候,再看黑板,老师已经再写答案了,并且从那以后,就再也没有跟上进度过一样。
看他傻呆呆的站在那里,一直关注这边动静的阿旺都笑了,还不忘提醒他。
“你刚才就算是站在这里看完全程,效果也是一样的,因为小老板做菜,配料都是凭着感觉放的,又没有拿容器量,你再怎么看,也看不出什么花儿来,同时都放糖醋料酒,你不会以为看一眼就放出一样了的吧。”
“我可以帮你复数刚才小老板放了哪些料:花雕酒若干,生抽若干,白糖若干”
季师傅白了阿旺一眼,没有理会,坚定的站在方商身边,继续学习。
虽然这么看是看不出什么效果,但看多了,总是会看出区别的。
天天跟在厨神跟前看,还学不会一招半式,那一定是这个人天赋太差,他觉得自己天赋挺好的。
总之,谁也阻止不了他变强,尤其是这个一直想要取代他帮厨位置的臭小子。
季师傅的视线落在阿旺脸上,两人的视线在空中一接触,顿时就天雷动地火,电光闪烁。
厨房里忙碌着,那些想要来饭店吃饭的人,也开始准备了。
此时,某公司,明海洋正在给自己即将上交的文件做最后的检查,等检查完送到头儿那里去,晚上他就可以安心的跟女朋友约会了,不然一加班,就没时间见女朋友了。
正忙碌着,前面工位上的同事对他说:“小明,等下下班我们要去聚一聚,大
点击读下一页,继续阅读 卖鸡蛋汉堡咯 作品《谢邀,我,小学生,已成厨神!》第237章 谁也阻止不了他变强