,由内向外层层递进,摆成了一个扇形的图案。
枣红色的鸭皮,在光线下泛着诱人的光泽,如同红宝石一般璀璨。
虽然只是简单的摆盘,看起来也给人一种秩序井然的美感。
大家一边看别人桌上的烤鸭,一边期待自己面前也摆上一盘,直到所有烤鸭都被摆上,服务员都去忙别的了,那些口水都快流出来了的食客才反应过来。
说起来,他们没摇到号,所以,烤鸭熟了也没他们的份,那他们看个毛线啊,光闻到味道就馋,现在还看到烤好的,那不是更馋了。
一个个努力让自己扭过头来,吃自己的菜,可是脑袋就是不听使唤,视线更是长在鸭肉上了一样,怎么也移不开。
死头,还不转过来,非要等着看别人吃,口水流一地才甘心吗?
一共就十份烤鸭,其中八份都在大厅里,只有两份是送到楼上去的。
在众人馋的冒绿光的眼神里,这些桌子的食客开始品尝这历经千难万险才送到面前的烤鸭。
北京烤鸭有三种吃法,第一种就是把胸脯那里酥脆的皮蘸着研磨细腻的白糖来吃,许多爱吃酥脆甜食的食客,都喜欢这么吃。
第二种就是传统的吃法,用薄薄的荷叶饼,连皮带肉加上甜面酱和葱条黄瓜一起吃,这种传统吃法吃的人最多。
也有口味特别一点的,会用蒜泥和甜面酱,搭配萝卜条来吃,蒜泥不但可以解腻,还能给烤鸭增加一丝辣意,风味更加独特。
食客们的口味包罗万象,为了让大家吃的舒心,方商在准备酱料的时候,一口气直接把三种小料全都准备好,这会儿每个食客面前都摆着三种小料。
烤鸭上桌后,服务员们还特意介绍了这三种酱料,现在市面上大部分的烤鸭,都用的是甜面酱卷饼,其他两种知道的人反而少。
服务员介绍后,一些食客才知道白糖的用处,马上就夹起一片鸭皮来尝试。
刚出炉的鸭皮还带着微微热气,薄的好似能透光,边缘处泛着焦糖色的焦边,蘸了那细腻的白糖后,送到嘴边是,就能闻到一股烤的恰到好处的焦香,混合着若有若无的果木香。
研磨的极为细腻的白糖,入口就化,轻轻咬一口,就有脆响声响起,不是那种硬邦邦的脆,而是酥到骨子里的脆爽,样式酥糖一样蓬松。
咬开的瞬间,所在皮里的油脂就会微微爆开一点,温热的油香味混着白糖的清甜,在舌尖上炸开,那感觉,
点击读下一页,继续阅读 卖鸡蛋汉堡咯 作品《谢邀,我,小学生,已成厨神!》第263章 是这个世界的错