呀,你老爸我也是有福气了,能参与制作满汉全席,嘎嘎,我觉得我自己越来越厉害了。”
方商淡声道:“是佛跳墙,我准备做元旦节限定菜谱。”
“佛跳墙好啊,佛跳墙好。”方军摸了摸下巴上并不存在的胡子。
他们这里不靠沿海,本地菜自然没有佛跳墙,但这道菜他年少时跟老爷子学习厨艺的时候,还曾经向往过。
满汉全席嘛,哪个厨师学徒刚学厨艺的时候,没有幻想过自己亲手去做这道菜。
到时候他一定要全程参与儿子的制作方法里,学不会全部,他也要学个耍把式,就当自己学会了。
“四天后才是元旦节,你怎么今天就要食材,是不是太早了?”
“不早,那么多食材,光是处理腌制浸泡就要好几天,比如水发鱼翅,今天浸泡,后天才能泡发好,还有底汤,从熬底汤开始,没有三天时间,佛跳墙是熬不出来的。”
“这么复杂?”方军发出震惊的声音。
“对啊,不然怎么会是满汉全席菜,还那么受欢迎,肯定是又好吃又不好做,爸你记得让白大叔给准备食材,不知道哪个好,就那些样品回来让我选,元旦节可是有好多外地游客来吃饭,千万别因为食材没选好,砸了自己的招牌。”
“儿子你放心,食材方面我的要求最严格。”
方军也知道这件事情的严重性,拍拍胸脯给儿子打包票。
等儿子走了之后,又看了一眼购物清单上的各类食材,顿时倒吸一口凉气。
除了熬底汤的那些肉,最后入锅的食材真是一个比一个贵,真不知道这道菜最后卖什么价格比较合适。
很快又到了午饭时间,这边,苏晴晴去学校把女儿龙星月接回家里。
她女儿今年上小学四年级,因为父母个子比较高,女儿个子也长的很高,在全班同学面前,是最高的一个。
这本来也挺好的,都不用愁女儿以后是矮个子了,但问题是,女儿太瘦了。
从小女儿吃饭就吃的少,去看医生说是脾胃虚弱,还给买了药吃,本来以为大点就好了。
可惜大点之后,也并没有好转,吃个饭好像上刑一样,不管苏晴晴怎么学做菜,做出来的菜苏晴晴都不爱吃,饭吃的少,身体都变的柔弱了。
把苏晴晴给急的,最近又去开中药给女儿调脾胃。
药是喝完了,效果也不怎么样。
这
点击读下一页,继续阅读 卖鸡蛋汉堡咯 作品《谢邀,我,小学生,已成厨神!》第277章 佛跳墙