“沈誉，本官也很是好奇。”
县尉也问道：“就把做法简单的跟我们说说吧。”
“大人，这道菜是刘淑贤刘老板带着厨师们潜心钻研而来。”
沈誉忙说道：“还是让她向您和诸位大人说明吧。”
县尉马上对刘淑贤笑道：“刘老板，还请你为本官解惑呀。”
“县令大人，做这道菜所用的豆腐，和市面上常见豆腐有所不同。”
刘淑贤谦逊一笑，说道：“是用改进革新后的新工艺制成。”
“做豆腐都有新工艺？”县尉顿时好奇起来。
“正是如此。”
刘淑贤忙说道：“用新工艺制成的豆腐，口感更加水嫩，味道更加鲜美，还去除了大部分的豆腥味和卤水味。”
一旁早就嫉恨不已的崔主簿一听这话，就不由得暗暗窃喜。
他被县尉赏识，提拔之前，就是做豆腐出身的。
对制作豆腐的工艺可以说是了如指掌。
这沈誉竟然在他面前，当着县尉的面讨论豆腐。
简直是把现成的把柄送给他！
崔主簿顿时得意起来，也忘却了自己曾多次被沈誉打脸的经历。
一心只想陷害沈誉。
他开口说道：“敢问刘老板和沈老板，这豆腐还能有这么大的区别？”
刘淑贤看着崔主簿这个小人又跳了出来，暗暗发笑。
对屡次被打脸的这位大官，也没了多少敬畏。
她自信一笑道：“大人，我们长安大酒店的豆腐，确实和市面上的豆腐大不相同。”
“这话怕是有些言过其实了吧？”
崔主簿一脸正色地说道：“下官家里，就是祖传三代做豆腐出身。对做豆腐可谓说是了如指掌！”
“不管采用什么新工艺，这卤水的味道和豆腥味都无法避免！”
崔主簿说着话，脸色就变得严肃起来：“这道菜如此鲜美，肯定是烹饪手法和调料的缘故，绝不会是因为豆腐本身的味道！”
“大人，民女说的可句句是实。”
刘淑贤忙说道：“我们这里的豆腐，就是没有多少卤水味和豆腥味！”
“下官祖传三代做了这么多年豆腐，就从来没有听说过，有什么办法能去除豆腥味和卤水味！”
崔主簿一脸严肃地说道：“刘老板，又何必言过其实？