在元老院这里，秉承“一张草纸都有用处”的企划院精神，鲨鱼肉自然也不会被浪费，经过特殊处理去除尿骚味之后被做成鱼糜制品。
金晓宇要做这道“道地高雄美食”，第一件事是找到鲨鱼肉；第二件事是找劳动力帮忙做鲨鱼烟是一桩费时费力的事情。
第二天金晓宇起了个早，先把潇湘找了过来，让她去弄一条鲨鱼来，不用太大的，一百公斤以下的。
“您要什么？！”潇湘搞糊涂了，昨天金元老的确说要亲自“做菜”，还拟了一份菜单要她预备食材。上面都是很普通的东西，并没有鲨鱼什么事。再说这东西要来有什么用？
她迟疑了片刻，说，“是要鱼翅吗？高雄市里有海味干货店，我派人去买就是了，一百公斤是不是太多了”
“我不是要鱼翅，是要鲨鱼！鲨鱼！”金晓宇说，“整条鱼，明白了？不要头尾，也不要内脏。就要鱼肉。”
“首长，鲨鱼肉很难吃的。”潇湘是福建人，虽然不是渔民，也知道这东西的肉臊臭难闻，无法下咽。
“我要拿它做菜，你去帮我弄来就是了。这里有渔码头吗？”
“有有，渔业公司在这里就有渔业站。”潇湘忙回答道，心想这元老搞什么鬼？哪有用鲨鱼做菜的！
从海军分离出来的“临高渔业公司”在高雄设有渔业站，管辖着一个一百多条渔船的渔船队在进行捕捞作业。捕获的海产在高雄当地的食品加工厂就地加工。是高雄特别市的重要本地产业。金元老要一条鲨鱼的确算不上什么过分的要求。
“我这就派人去采购。”
“记得叫他们开票，由我个人支付。不要用公款。”
潇湘应了赶紧去办事。金晓宇则提前来到了食堂，做起来准备工作。
这几天放假，食堂比较清闲，正好可以利用炊具和人员。事前她已经和潇湘说好，今天要借用下食堂的设施和部分人员，
她一到食堂，就引来了食堂厨工们好奇地目光。
孟子说过“君子远庖厨”，原意是说君子应当有仁爱之心，不忍心看到禽兽死掉，所以要远离宰杀禽兽的地方。只不过这句话后来都遭到曲解，变成统治阶层不应该去干厨房的活的推词。也因此金晓宇现在撸起袖子，要亲手下厨料理食材的举动让厨工们颇为惊讶。
金晓宇指挥着厨工们先把制作间清理了一番，又给底下的厨师厨工们分配工作，于是劈材火的劈材火，打水的打水