用的大贝，就是大砗磲贝的贝壳，这东西现在可是濒危动物，哪怕是进口南太平洋岛国的砗磲贝，也是违法行为。
现在的大贝锅，是去专门定制的陶瓷锅模仿的。
“这家店的生意不错呀！”书雅坐电风扇旁边，看着几乎爆满的场地上，大概有一两百人左右。
江淼看到不少游客都是一家老小过来的，显然这种旅游模式，比较适合有小孩的家庭，既可以旅游，还能认识一下古代人类的生活方式。
“江总？”
听到这个声音，江淼转过头去，发现是顾海景和他老婆，还带着一个小女孩。
“顾总，好久不见了，这你孙女？”
顾海景笑着坐一旁：“江总目光如炬，这是百鸣的大女儿，我今年将公司交给他管理，现在和老婆游山玩水，顺便带带孙子孙女。”
“原来如此，休息一下也好，毕竟公司终究要交给年轻人的。”
“江总和夫人也出来游玩？”
“是呀！这几天刚好有一点时间，就陪书雅出来走走。”
顾海景笑着说道：“江总的事业那是越来越大了，你们公司的鲑鱼现在可是非常热销，就是投资成本比较高，不然我都想搞一个低温室内养殖场。”
“哈哈，这个投资对于没有技术的企业，是一个极有可能亏本的生意。”
“哦？我前几天还分析过，确实存在不小的亏本风险，不知道江总是如何解决的？”
江淼解释了起来：“目前我们的鲑鱼批发价，都在一公斤8090块钱，低温养殖场的水体要维持低温，每立方米水体每个月差不多要30度电，我们养殖场的养殖密度为30公斤每立方米，加上其他费用，平均每条鲑鱼，。”
“一条粉鲑养殖到两公斤，需要六个月时间，累计成本差不多每公斤15元左右，出厂的时候，每公斤粉鲑的毛利在70块钱左右。”
顾海景一下子就弄明白了其中的关键点：“是养殖周期吗？”
“没有错，养殖周期每增加一个月，，特别到后期，随着体型越来越大，需要的活动空间和进食量也越来越大，这会逐步推高养殖成本。”
了解过相关情况的顾海景，微微点了点头：“以挪威的陆基养殖模式，最快也需要20个月，而且20个月周期只能生长到三公斤出头，大西洋鲑的每公斤成本就需要35块钱到40块钱了，一旦市场价跌破40块钱每公斤，这种养殖模式