业务。
之所以只在汕美本地经营，一方面是这里是海陆丰公司的大本营，另一方面是因为海陆丰公司在本地有庞大的签约合作餐饮店，可以组成一个产品比较丰富的局部外卖供应链。
在其他地方，丰美外卖并没有完善的供应链体系，没有完善的供应链体系，海陆丰公司不会在当地搞外卖业务。
毕竟和其他外卖平台不一样，丰美外卖要对消费者负责，对于外卖产品的质量，必须进行严格管控，不允许餐饮店随随便便进入丰美外卖。
现在这个汕美地区，除了海陆丰公司直接的江海食府、马宫冷餐、实体专营店，其他餐饮店一共就349家获得市场准入资格。
不愿意接受海陆丰公司的质量监控，那丰美外卖不会上架该店铺的任何产品。
丰美外卖和其他外卖平台不一样的另一个地方，这是外卖员的待遇和身份上，这些外卖员都是公司的正式员工，不存在劳务派遣之类的情况。
五月份丰美外卖正式在汕美各地上线之后，几乎在一夜之间挖空了袋鼠外卖在当地的一大半外卖员。
袋鼠外卖为了对抗丰美外卖，不得不在当地疯狂发优惠卷，同时从外地调派外卖员过来支援。
可惜然并卵。
袋鼠外卖给优惠卷也没有用，因为接入丰美外卖的餐饮店，已经全部切断了和袋鼠外卖的合作关系。
主要是丰美外卖选择让利，每一单外卖只剩下一个技术服务费，收费标准为单价的5%。
不过店铺还有另一个的费用，是店铺的保险押金，这是为了以防万一，如果店铺出现严重的问题产品，那不仅仅会被踢出供应链，还会被扣除所有的保险押金，这笔费用只收一次，基本就是5万到20万。
其实这笔费用不仅仅涉及到丰美外卖，还关系到实体消费那边，只要出现问题，这笔钱基本就会被海陆丰公司扣掉。
如果店铺不想开，期间又没有出现重大食品安全问题，那这笔保险押金是可以全额退款的。
在配送费用上，顾客的配送费用则只有袋鼠的50%左右。
这些收费加起来，扣除外卖员工资和绩效、五险一金，丰美在每一单外卖的收费之中，大概只赚钱一块钱左右。
将费用和利润压低到如此之低。
这让袋鼠外卖非常惊恐，他们为了扼杀丰美外卖，几乎是倾尽全力，在汕美本地疯狂发优惠卷，同时又减少了当地店铺