林予安的这副模样一下让艾莉娅感觉回到了大学时期,她刚尝试做一道番茄炒鸡蛋的中餐,他品尝后也是要搞这么一出。
没有理会艾莉娅的白眼,只是将目光锁定在了正强忍着笑意,一脸期待地看着他的艾米丽身上。
“艾米丽女士。”他刻意压低了嗓音,模仿着美食节目评委那种充满压迫感的语调,“请走到评审台前来。”
艾米丽非常配合地从椅子上站起身,走到他面前,双手背在身后,像个等待宣判的参赛者。
林予安清了清嗓子,开始了他的点评:“首先,我要恭喜你。在‘湿润度’这个环节,你拿到了满分。”
“能将火鸡这种烹饪界的‘灾难级’食材,处理得如此鲜嫩多汁,这在技术上,我无可挑剔。”
“老实说,这比我在很多所谓的米其林餐厅里吃到的都要好。”
林予安停顿了一下,语气突然变得犀利起来:“但是”
他身体前倾,双眼直视着艾米丽,一字一顿地说道:“你最大的挑战,在于风味的控制。”
“你试图用大量的香草和黄油来掩盖它,但那股属于火鸡的、原始的腥膻味依旧在那里。”
“无论你的舞台布置得多么华丽,我依然能尝到它的气息,你没能将它彻底驱除。”
“你是故意的,还是不小心?”
面对这番“毒舌”点评,艾米丽非但没有丝毫紧张,反而露出了一个自信从容的笑容。
“是的,评委先生,我是故意的没有彻底去除。”她坦然地承认道。
“因为我知道,那是不可能的,火鸡的腥膻味是写在它基因里的,任何试图彻底消除它的厨师,都是在对抗上帝。”
她的气场瞬间反客为主,开始向“评委”阐述自己的烹饪理念:“所以,我的策略不是消除,而是驯服。”
“我用了整整两天的香料盐水浸泡,加入了大量的杜松子和月桂叶,将它的野性压制到了最低。”
“我又用复合香草黄油,为它穿上了一件外衣。让它成为一只体面的可以被接受的火鸡。”
艾莉娅在一旁忍不住吐槽道:“你们两个够了啊!还能不能好好过节了?”
林予安没有理会艾莉娅的抗议,而是继续沉浸在角色中,模仿着评委的语调,“艾米丽选手,关于这道菜,我还有有一个历史故事。”
艾米丽非常配合地眨了眨眼:“评委先生请讲。”
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