,但我有配方,有钱,你们来做菜培养厨子,我们开连锁店,我占七成,你们一人一成!”
三人对视:“干了!”
厨子还不好找么,关键是配方!
能给一成,纯是因为大家之前合作的好,现在一起二次创业!
本地人看了看他们:“我也不让你们吃亏,利润我吃了大头,那名声必须你们吃。”
“这新配方的菜,就叫做鲁菜了!”
“这可是二代炒菜!霍大人亲口说,这才是真正的炒菜!”
三人小声:“这里不是说话的地方,咱们迅速回去实验配方,然后开店!”
历史上的一代炒菜出在开封,原因是烩菜流行,但烩菜要用的油太多了,油不够用了。
加上铁锅的发展,鼎锅有了削掉鼎只留圆底也不变形的工艺,有了铁锅。
经济发达的宋朝京城就诞生了炒菜的形式。
之后也有各种出名的菜单比如宋代张俊宴请宋高宗的历史最顶级菜单宴席,比如后来的满汉全席。
但真正的形成菜系,还得是以葱姜蒜爆香为基础,技法多样的鲁菜正式成型后。
也就一百多年的历史。
之后鲁菜传播出来,带出了川粤淮扬,之后又影响形成了八大菜系。
实际上四大的形成就是一百年的事情,八大更是几十年的事情。
只是,各地菜本身的特色饮食可能传承了数百年一千多年甚至两千多年。
而在大汉,一代炒菜又是因为材料发展诞生在了京城,二代炒菜它居然还叫鲁菜!
鲁菜诞生了,四大还会远吗?
或许南越国回归大汉,加上港口的开放,以及辣椒的到来,还有会稽镇江港的发展,就会迅速带起川菜粤菜淮扬菜。
霍海吃完饭回去,没过几天跟人打听有什么好吃的时,就听说有一家鲁菜开业了。
说是二代炒菜!
霍海人都傻了。
大汉还是人才多啊。
不会是那天说葱姜蒜的事儿,被人听去了吧?
行动力这么强?
这就搞出鲁菜了?
不是,都大汉了,还能搞出鲁菜?你们有种搞出川菜粤菜来。
都没这俩地名,我看你们怎么搞!
但转念一想,霍海已经见识过历史的车轮似乎喜欢玩儿这种谐音梗复刻梗了